Anggur Cabernet Sauvignon

Anggur sebagai budaya kebun telah terkenal sejak sekian lama. Jenis tanaman ini selalu dihormati, dihormati dan legenda telah dibuat mengenai sifat penyembuhan buahnya. Sebutan tentangnya dapat dijumpai dalam karya sastera kuno, di mana penulis membandingkan buah anggur dengan "nektar para dewa." Dan di Kiev-Pechersk Lavra, anda dapat menemui ungkapan: "Di sana orang gembira, di mana tanaman anggur tumbuh." Anggur selalu dianggap sebagai tumbuhan selatan yang sangat menyukai sinar matahari dan udara yang dipenuhi kelembapan. Tetapi sekarang anggur boleh dijumpai di banyak wilayah di Rusia, dan bukan hanya di kawasan selatan. Oleh itu, hari ini kita akan membincangkan pelbagai yang didengar oleh majoriti penduduk dunia, iaitu anggur Cabernet Sauvignon.

Anggur Cabernet Sauvignon: foto pelbagai

Rujukan sejarah

Pelbagai ini diperoleh oleh penternak Perancis, merekalah yang pertama kali menerangkan dan menerbitkan foto-foto hasil ciptaan mereka. Varieti anggur Cabernet Sauvignon diperoleh dengan menyeberangi varietas Sauvignon Blanc dan Cabernet Fan. Jenis anggur baru diadopsi dengan keras dan sekarang arah utama memproses buah-buahan dari varieti ini adalah pembuatan anggur, kerana varietas ini tidak sesuai untuk penggunaan segar, kerana ciri rasanya.

Anggur Cabernet Sauvignon: pelbagai penerangan dan ciri

Belukar mempunyai jaringan cabang yang tersebar luas dengan dedaunan berlapis lima berukir yang indah, yang mempunyai gigi palsu di sepanjang pinggirnya, yang menjadikan daunnya mudah tersentuh. Pada musim luruh, bintik-bintik kemerahan muncul di dedaunan anggur, yang memberikan kos visual khas untuk tanaman dan menarik banyak pemandangan. Walaupun jenis ini mempunyai bunga dari kedua-dua jantina, betina dan lelaki, pada satu tanaman, pendebungaan harus dilakukan secara buatan untuk memerangi kacang polong. Pengurangan anggur disebut pengurangan buah anggur, selalunya ini berlaku akibat pendebungaan tanaman yang tidak mencukupi semasa berbunga. Banyak penanam menulis mengenai perkara ini dalam ulasan mereka.

Bentuk utama tandan adalah kanonik, kadang-kadang cabang terbentuk di bahagian atas tandan, cabang ini dikenali sebagai sayap. Berat, satu kelompok mencapai sekitar 100 g, dan panjangnya 12-14 cm. Buah berwarna biru dengan lapisan lilin, besar, berdiameter 1-1,5 cm, dengan biji. Buah beri mempunyai kulit yang menebal, kerana buah-buahan dari varieti ini mempunyai kualiti yang sangat baik untuk dibawa, yang menjadikannya variasi teknikal yang sangat baik. Buahnya sangat harum, aroma nighthade ini dipindahkan ke arak. Tidak perlu diberi perhatian untuk mekar, dan lebih-lebih lagi takut, kerana ini adalah sejenis ragi anggur, kerana jenis ini sangat popular dalam pengeluaran wain.

Ciri-ciri varieti anggur Cabernet Sauvignon

Banyak yang diketahui mengenai aspek positif dan negatif ciri varieti anggur Cabernet Sauvignon kerana popularitinya di kalangan pembuat anggur amatur dan penanam anggur profesional.

Jadi, varietasnya menghasilkan tinggi, tetapi memerlukan perhatian, penjagaan dan keadaan iklim yang stabil. Sekiranya semua syarat ini dipenuhi, sehingga 70 sen buah dapat dituai dari 1 hektar tanah. Buah-buahnya bertolak ansur dengan perjalanan jauh, tanpa kehilangan hasilnya, kerana kulitnya yang lebat. Atas sebab yang sama, anggur Cabernet Sauvignon tidak pecah semasa pertumbuhan pada pokok anggur, dari mana mereka hampir tidak hancur.

Kelebihan lain dari kulit buah yang tebal adalah kemampuan untuk tidak bimbang tentang waktu menuai, kerana walaupun pada buah beri yang terlalu matang, mereka tidak retak atau pecah. Varieti ini tahan terhadap fros dan kekeringan, tidak takut dengan kebanyakan perosak dan penyakit.
Varieti anggur Cabernet Sauvignon ditanam untuk pengeluaran wain merah pencuci mulut industri.

Anggur dari anggur Cabernet Sauvignon: foto

Mengenai kelemahannya, perlu diperhatikan kemungkinan munculnya kacang polong, dan, akibatnya, perlunya mengawal kemajuan proses pendebungaan, dan kadang-kadang pendebungaan manual, yang memerlukan banyak waktu. Dalam tempoh ovari, tumbuhan takut akan angin kencang, kerana ia mungkin akan berkecai semasa tempoh awal ovari. Varietas ini lebih suka keadaan cuaca yang panas dan stabil, tidak menyukai hujan, oleh itu, varieti anggur ini tidak sesuai untuk wilayah mana pun, baik di Rusia maupun di dunia. Fakta bahawa anggur Cabernet Sauvignon tergolong dalam varietas matang, beri muncul 145-155 hari selepas pembentukan ovari, juga termasuk keanehan, dan bukannya keburukan.

Anggur Cabernet Sauvignon: foto pelbagai

Penjagaan tanaman

Berdasarkan maklum balas dari tukang kebun amatur dan orang-orang yang terlibat dalam penanaman anggur secara profesional dan dalam jumlah besar, kita dapat menyimpulkan bahawa varieti Cabernet Sauvignon tidak bersahaja dalam penjagaan anggur. Walaupun demikian, untuk mendapatkan hasil panen yang baik, perlu mengikuti beberapa cadangan. Anggur Cabernet Sauvignon mempunyai banyak jenis dan subspesies, dengan ciri yang berbeza, jadi ini dapat dijumpai di berbagai tempat di Rusia.

Anggur Cabernet Sauvignon tidak pilih-pilih mengenai tanah dan tumbuh dengan baik pada pelbagai jenis tanah. Tetapi ada sebilangan syarat untuk pencahayaan. Anggur suka cahaya matahari dan lereng gunung selatan. Secara semula jadi, tidak ada gunung di plot kebun standard, jadi disarankan untuk membuat bukit secara buatan. Di samping itu, agar cahaya matahari sentiasa ada, anggur ditanam dalam baris dari utara ke selatan. Jenis muat ini juga akan mewujudkan pengudaraan udara yang stabil.

Anggur Cabernet Sauvignon dibiakkan dan ditanam menggunakan batang bawah, iaitu dengan mencantumkan tunas anggur ke sistem akar atau batang tanaman lain. Jenis batang akar yang paling sesuai untuk anggur Cabernet Sauvignon ialah Riparia 3309 dan 101-14, Berlandieri Teleki 8B, Kober 5BB.

Anggur Cabernet Sauvignon: foto pelbagai

Terdapat beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan semasa menanam. Yang pertama adalah jarak antara baris, mestilah kira-kira 3-4 meter. Tidak ada gunanya menyelamatkan tanah dan membuat baris lebih dekat satu sama lain, kerana jarak ini optimum untuk peredaran udara yang mencukupi, dan juga akan membantu menghilangkan tanaman yang berpenyakit dengan cepat sebelum penyakit itu berpindah ke tanaman tetangga. Biasanya pelbagai Cabernet ditanam pada musim gugur atau musim bunga.

Penting untuk mengikuti frekuensi dan jumlah penyiraman. Tidak ada cadangan khusus untuk masa dan kuantiti, penampilan manusia yang penuh perhatian hanya akan membantu di sini. Semasa musim tanaman tumbuh, penyiraman tepat pada masanya adalah penting, serta melonggarkan tanah dan menghilangkan rumpai. Sekiranya tempoh ovari tidak berlaku dalam tempoh suhu tinggi, maka disarankan untuk menyemburkan semak. Perhatian terbesar harus diberikan kepada penyiraman semasa pematangan anggur. Sekiranya tempoh ini jatuh pada musim kemarau, maka disarankan untuk menggunakan penyiraman akar agar air tidak jatuh pada daun dan tidak membahayakannya. Sekiranya, sebaliknya, terdapat hujan lebat, maka anda juga tidak perlu menyiram tanaman. Oleh kerana kelembapan melimpah, buah beri menjadi berair dalam struktur dan hampir tidak terasa.

Pada musim bunga, dan kemudian, jika perlu, tanah ditutup dengan mulsa, misalnya jerami, habuk papan, gambut, dll. Pada musim sejuk, ia akan membantu mencegah kerosakan akar dari suhu rendah, dan pada suhu udara tinggi, ia akan mencegah penyejatan kelembapan yang cepat.

Jangan lupa memberi makan tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan yang stabil. Pokok anggur akan menerima baja organik dan mineral. Pakaian berpakaian biasanya dilakukan beberapa kali dalam satu musim, kali terakhir pada separuh kedua bulan Julai. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sejak separuh kedua bulan Julai, aliran utama zat-zat di dalam tanaman diarahkan untuk memberi makan sekelompok, dan pembalut atas dapat menyebabkan aliran keluar nutrien untuk pertumbuhan dan pengembangan dedaunan yang berterusan, di mana sekiranya tidak semestinya mengharapkan hasil yang baik.

Pemangkasan pertama dan pembentukan semak anggur berlaku pada pucuk berusia satu tahun. Pemangkasan pendek disyorkan untuk anggur Cabernet muda, ini membolehkan anda meningkatkan hasil semak, kerana dengan pemangkasan jenis ini, mata bawah aktif tumbuh dan berbuah. Selalunya, Cabernet ditanam pada lubang yang cukup tinggi, meninggalkan pucuk muda tergantung. Agar pokok anggur muda tidak tumbuh dengan banyak, ia dipendekkan dengan mata 5-6. Dengan mata musim bunga, anda dapat menentukan hasil setiap belukar. Oleh itu, jika jelas bahawa hasil semak akan tinggi, maka untuk mengurangkan beban pada semak, panah buah dipendekkan.

Anggur Cabernet Sauvignon: serangga perosak dan penyakit

Anggur Cabernet Sauvignon mempunyai pelbagai penyakit. Ini adalah penyakit kulat - cendawan atau cendawan tepung, cendawan atau jamur, anthracnose, dan penyakit bakteria - rubella, barah bakteria, klorosis. Untuk memerangi dan mencegahnya, pelbagai agen kimia dan organik khas telah lama dikembangkan.

Perlu diperhatikan bahawa anggur Cabernet Sauvignon tidak terjejas oleh aktiviti kutu daun anggur. Serangga yang paling berbahaya untuk pelbagai ini adalah hama labah-labah dan tungau anggur. Oleh kerana saiznya yang kecil, sukar untuk melihatnya di kilang dengan mata kasar. Tetapi aktiviti mereka terserlah dengan sempurna pada dedaunan tanaman, kerana pembengkakan merah muncul di daun. Ubat-ubatan rakyat yang paling popular untuk serangga ini adalah menyembur dengan air sabun dan cecair Bordeaux 4%. Semasa menyembur, perlu berjalan dengan teliti ke seluruh tanaman - dedaunan dari atas dan bawah, batang dan batang. Untuk menggabungkan kesan pada musim panas, tanaman dan tempat tidur ditaburkan dengan belerang.

Hama serangga dari anggur Cabernet Sauvignon dan kebanyakan tanaman berry termasuk rama-rama cacing daun, serta keturunannya. Jaring labah-labah yang muncul di dedaunan dan buah-buahan akan memberitahu anda mengenai penampilan hama. Ulat rama-rama memakan buah-buahan dan merosakkan ovari tanaman. Untuk memerangi perosak ini, bahan kimia beracun digunakan - racun serangga, yang sebahagian besarnya beracun. Di samping itu, racun kulat ditambahkan ke racun serangga - bahan yang membantu menyingkirkan penyakit kulat dan jamur. Oleh kerana kadar ketoksikan yang tinggi, rawatan terakhir anggur dengan racun serangga dilakukan sebulan sebelum penuaian.

Anggur Cabernet Sauvignon: ulasan pelbagai

Terdapat banyak ulasan mengenai anggur Cabernet Sauvignon dari penanam anggur profesional dan tukang kebun amatur. Mari kita lihat beberapa daripadanya.

• Sebagai contoh, seorang tukang kebun amatur Victor dari wilayah Moscow mula menanam anggur di lamannya hanya setahun yang lalu dan mengambil varieti anggur Cabernet Sauvignon sebagai sampel. Victor mengatakan bahawa anak benih berakar dengan baik. Pada musim gugur, pemangkasan semak belukar dilakukan dan sekarang Victor, dalam jangkaan, menunggu hasil dari kegiatannya.

• Ekaterina telah menanam anggur di lamannya di Perm selama beberapa tahun. Dia mendapat anak pokok anggur Cabernet Sauvignon sebagai hadiah daripada kakaknya. Ekaterina membuat wain buatan sendiri, yang mempunyai rasa asam, dan juga jus dari hasil panen yang dikumpulkan di tempatnya."Benih anggur Cabernet Sauvignon telah berakar dengan sempurna, hasilnya sangat baik," kata Katya, "Saya menutupnya untuk musim sejuk sehingga mereka tidak akan mengalami frosts yang teruk. Antara kelemahan yang dikongsi oleh Katya kepada kami adalah ketidakupayaan untuk menggunakan anggur Cabernet Sauvignon segar.