Bayam strawberi. Penerangan dan gambar.

Bayam stroberi, atau apa yang disebut raspberry-bayam, adalah kejadian yang agak jarang berlaku di kebun domestik. Bayam stroberi bukan milik sayur tradisional dari kebun, tetapi mempunyai kipasnya. Walaupun bayam dikontraindikasikan dalam kes-kes tertentu, kebanyakan orang dibenarkan memakannya, tanpa takut ada kesan sampingan atau akibatnya.

Bayam strawberi: keterangan

Bayam strawberi: foto

Bayam-raspberry strawberi liar tumbuh di kebanyakan negara, kebanyakannya di kawasan pergunungan dan kaki bukit. Bayam raspberry terdapat dalam dua rasa. Mary multifoliate - spesies pertama, ia berasal dari bahagian Eropah selatan, di Asia, di New Zealand. Mary capitate adalah spesies kedua, tanah airnya adalah wilayah Amerika Utara. Mereka berbeza antara satu sama lain hingga minimum.

Ciri-ciri bayam raspberry.

Tumbuhan herba tahunan, milik keluarga Aramantov. Belukar bayam stroberi dipadatkan, tumbuh hingga 80 cm. Batang hijau tumbuh secara menegak mempunyai tulang rusuk. Daun dalam bentuk rhombus, segitiga atau anak panah, beralun, warna hijau yang kaya. Belukar mempunyai sebilangan besar bunga kecil yang masak di axil daun, ketika bunga matang, mereka tumbuh bersama. Beri adalah bunga yang menyatu, berukuran 2 cm, warna merah yang kaya. Dalam penampilan, mereka lebih mirip dengan raspberi, dan tidak seperti strawberi. Tempoh pematangan adalah 60-90 hari selepas pucuk muncul. Pada masa ini, mereka melembutkan, beri mudah tumbuk, kerana alasan ini sukar untuk memilihnya.

Varieti

Raspberry bayam: foto

Terdapat sedikit varieti varieti bayam strawberi. Ini kerana kilang ini digunakan dalam tahap terhad dalam perniagaan kuliner. Perkara ini tidak diambil kira semasa pemilihan. Agrofirm dan kedai khusus tidak mengetahui tentang varieti bayam, oleh itu, benih dijual dengan satu nama. Beberapa sumber menyebutkan varietas varietas dengan nama "Sticks", "Strawberry Grill bayam", "Victoria", ia ditanam oleh tukang kebun domestik. Tetapi dalam praktiknya, menjadi jelas bahawa varieti berbeza antara satu sama lain sekurang-kurangnya.

Bayam stroberi: khasiat berguna

Bayam stroberi membawa sebilangan besar kualiti berguna. Ia mengandungi bahan berguna seperti: asid oksalik, vitamin A, B1, B2, C, PP, E, K, H, beta-karoten, Mg, Ca, Fe. Bayam raspberry juga mengandungi protein 2.9% berat sayur. Produk ini rendah kalori - hanya mengandungi 22 kcal.

Oleh kerana bayam raspberry kaya dengan unsur berguna, ini bermakna ia boleh digunakan dalam perubatan. Bayam stroberi mempunyai kesan yang baik pada jantung dan saluran darah, membantu menormalkan sistem pencernaan, dan mengaktifkan metabolisme.Semasa makan bayam strawberi, sistem pembiakan dipengaruhi - terdapat peningkatan potensi, penurunan risiko riket, kudis, batuk kering, normalisasi perjalanan kehamilan, penguatan sistem imun.

Beta-karoten, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran, mempunyai kesan positif pada kulit, ia bertambah baik, juga memberi khasiat dan melicinkan kedutan. Kerana ini, bayam sering digunakan dalam tata rias, ia ditambahkan pada topeng berkhasiat.

Permohonan.

Seluruh tanaman boleh dimakan, semua serpihannya. Salad dan sup kubis hijau disediakan dari daun dan pucuk muda. Rasanya, tentu saja, tidak akan terasa, tetapi hidangannya akan menjadi lebih berkhasiat kadang-kadang. Daun dikeringkan untuk menyeduh teh vitamin atau menyiapkan infus. Daun ini juga digunakan dalam sourdough, seperti daun kubis.

Bayam strawberi: cara makan? Resepi

Bayam strawberi: foto

Beri bayam stroberi adalah ramuan untuk mengisi pai, mereka juga akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk salad. Selalunya, kompot atau warna yang tidak mempunyai warna diwarnai dengan beri bayam-raspberry. Walaupun namanya "manis", buah beri hampir tidak sedap dan tidak mengeluarkan aroma, kerana alasan ini, buah-buahan murni hampir tidak pernah digunakan di mana sahaja. Apabila buah beri matang sepenuhnya, rasanya manis. Untuk menyediakan teh vitamin, beri kering digunakan. Resipi untuk menggunakan bayam raspberry akan diberikan di bawah.

Kvass... Bahan-bahan: 1 liter buah, air rebus hangat (2 liter), gula (500-750 gram). Anda tidak perlu mencuci buah-buahan, kami tumbuk dengan baik, isi dengan air, tambah gula, campurkan dengan teliti, tuangkan ke dalam botol dan letakkan di tempat yang suam. Penapaian kvass akan berlaku berkat ragi yang terdapat pada buah beri. Selepas 3 hari, toskan minuman siap dari enapan, tapis dan letakkan di tempat yang sejuk.

Jam... Oleh kerana buahnya hampir tidak mempunyai rasa, mereka boleh ditambahkan ke jem apa pun untuk mendapatkan vitaminisasi yang lebih besar. Dalam kes lain, komponen lain ditambahkan pada selai bayam strawberi, yang mempunyai rasa yang lebih cerah dan aroma yang menarik. Untuk menyediakan asas - sirap - kita memerlukan bahagian gula pasir dan air yang sama. Campurkan bahan dan didihkan sirap sehingga mendidih. Seterusnya, anda perlu mencurahkan buah ke dalamnya. Campuran ini didihkan, kemudian dikeluarkan dari kompor dan disejukkan selama setengah hari atau semalaman. Tindakan ini diulang 3 kali. Kemudian jem siap dituangkan ke dalam balang, ditutup dan diletakkan di tempat yang sejuk.

Salad... Untuk menyediakan hidangan, bukan sahaja beri digunakan, tetapi juga daun bayam-raspberry. Bahan-bahan untuk salad: daun muda, 2 sudu besar biji bijan, 1 sudu besar sake, 1 sudu teh gula, 1 sudu teh kicap. Kisar biji bijan dengan pengisar, tambahkan ke daun. Komponen yang tinggal dicampurkan dan kami mengisi salad dengan komposisi ini.

Untuk siapa bayam-raspberry dikontraindikasikan?

Raspberry bayam: foto

Manfaat makan bayam raspberry adalah baik, tetapi hakikat bahawa bayam tinggi asam oksalat boleh memberi kesan negatif. Saponin, yang terdapat dalam daun dan beri, adalah bahan toksik. Atas sebab ini, penggunaan daun atau beri dalam makanan dalam bahagian besar boleh mempengaruhi penampilan gangguan usus. Untuk penyakit apa dilarang makan bayam: penyakit saluran kencing, organ pencernaan, bisul, gout.

Bayam strawberi: tumbuh

Raspberry bayam berjaya ditanam di pusat Rusia, di timur laut, di wilayah selatan negara kita. Bayam stroberi mempunyai kesahihan, toleransi fros, mudah dijaga, ia tumbuh di mana-mana tanah. Diusahakan di luar rumah dan di rumah.

Selalunya, tanaman itu tidak dijaga sama sekali, pembiakannya berlaku dengan berjaya dan menyemai sendiri. Walau bagaimanapun, perubahan cepat dari sayur menjadi rumpai boleh berlaku, maka anda harus berjuang keras dengannya.

Teknologi penanaman dan pertanian

Menanam dan merawat tanaman adalah mudah. Adalah mungkin untuk menyemai benih bayam strawberi sekali, maka bayam akan membiak dengan sendirinya. Pada jiran, bayam tidak peduli, ia boleh tumbuh secara berasingan, dan berdekatan dengan lada atau tomato, atau di antara barisan wortel atau bit.

Cara menanam bayam raspberry

Tanaman perlu ditanam setelah pemanasan tanah mencukupi. Ia dapat ditanam dengan dua cara: dengan benih atau anak benih, kaedah penanaman memerlukan lebih banyak masa dan usaha, tetapi menyumbang kepada penuaian yang cepat. Rabung digali terlebih dahulu, pada masa yang sama pakaian atas dikenakan. Lebih baik membaja dengan campuran organik, kotoran, yang sudah menjadi puyuh, atau humus.

Bayam strawberi: tumbuh dari biji

Sebelum menanam, bijinya berstrata - biji mesti disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Ini membantu meningkatkan percambahan mereka. Selepas stratifikasi, biji bayam strawberi mesti direndam selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat yang lemah untuk membasmi kuman. Menyemai benih siap dilakukan dalam baris 1.5-2 cm dan kemudian ditaburkan dengan tanah atau pasir. Penyiraman dilakukan untuk penanaman, dan penutup filem dibuat sebelum tunas muncul. Sebagai peraturan, ini berlaku selepas 10-12 hari. Selanjutnya, bahan penutup dikeluarkan. Menyemai benih boleh dilakukan sebelum musim sejuk. Anda akan menerima daun segar pada bulan Mei.

Kaedah anak benih

Raspberry bayam: foto

Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada hari April. Lebih baik menanam biji-bijian dalam gelas gambut yang terpisah, untuk mengelakkan pemindahan semasa. Benih disemai sedalam 1-1,5 cm. Setelah mendalam, tanah disiram, gelas ditutup dengan bahan filem dan diletakkan di tempat yang hangat dan gelap. 10-12 hari setelah tunas muncul, tempat perlindungan dikeluarkan, cawan diletakkan di ambang tingkap. Setelah pembentukan 4-6 daun sejati pada anak benih, mereka dipindahkan ke tempat tidur terbuka.

Bayam strawberi: penjagaan

Menyiram dan memberi makan

Bayam raspberry tidak suka tanah kering, ia tidak tahan, kerana ini penyiraman mestilah biasa. Dianjurkan untuk menyiram di bawah akar dalam aliran nipis. Bayam tidak bersahaja untuk memberi makan. Pada musim bunga, semak diberi makan dengan amonium nitrat untuk meningkatkan keuntungan jisim hijau. Kemudian anda hanya dapat memberi makan tanaman dengan larutan abu atau kompleks yang mengandungi kalium dan fosforus.

Cara merumput dan melonggarkan tanah

Sekiranya bayam strawberi ditanam dengan menabur biji-bijian langsung ke tanah, maka gosoklah penanaman dengan berhati-hati dan teliti. Dari saat mereka ditanam sebelum tunas muncul, ia dapat terbang 10-14 hari, dalam jangka waktu ini pertumbuhan rumpai tidak akan terjadi dengan lemah, dan mereka hanya dapat menahan tunas yang lemah. Setelah pucuk muncul, disarankan untuk menutup mulutnya dengan gambut atau humus. Ini akan menjadi langkah perlindungan terhadap pertumbuhan rumpai, dan air akan disimpan di dalam tanah.

Rawatan penyakit dan pencegahan serangga berbahaya

Kes raspberry-bayam jatuh sakit adalah kejadian yang agak jarang berlaku. Kemunculan penyakit ini boleh berlaku kerana pengabaian tempat tidur atau kerana cuaca buruk. Dalam kebanyakan kes, penampilan kulat dalam bentuk bintik atau plak pada daun berlaku pada kultur. Kemudian semak yang dijangkiti dimusnahkan. Hampir tidak ada serangga berbahaya pada tanaman. Oleh kerana buah beri tidak sedap dan daun yang mengandungi banyak asid oksalik tidak sesuai dengan keinginan mereka.

Bayam strawberi: foto

Cara menuai

Kata "panen" entah bagaimana tidak sesuai dengan bayam-raspberry, kerana semua serpihannya dapat dimakan.Hijau muda dirobek sebelum berbunga untuk menyiapkan salad, kemudian ia mulai terasa pahit dan menjadi lebih keras, walaupun kualiti yang berguna dipelihara pada masa yang sama. Pada bulan musim panas ketiga, buah beri mulai masak. Fakta bahawa mereka mempunyai warna merah tua tidak bererti - ini bukan sifat kematangan. Buah beri masak sepenuhnya hanya pada musim luruh. Pada ketika ini, mereka berubah menjadi warna merah marun, melembutkan dan mudah berkedut. Pada masa inilah buah menjadi manis. Buah beri dipotong dengan batang, kemudian dipisahkan dengan teliti antara satu sama lain.

Ringkasan

Menambah bayam strawberi ke dalam makanan anda bermanfaat, kerana kultur ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Kandungan protein tumbuhan lebih tinggi berbanding susu tepung. Namun, penanamannya adalah kejadian yang jarang berlaku. Kerana bayam tidak diketahui oleh sesiapa pun, buah beri tidak sedap. Namun, sayur ini menjadi popular di kalangan pekebun dan petani trak, kerana tidak bersahaja dengan keadaan tumbuh dan membiak sendiri.

Bayam stroberi: ulasan tukang kebun

Oleg Sergeevich, wilayah Rostov, 38 tahun: "Raspberry merangkak ke tanah saya dari jiran, saya tidak menanamnya. Pada mulanya, saya ingin memetik bayam, kemudian saya memutuskan untuk membacanya, pada akhirnya saya meninggalkannya. Saya menggunakannya sebagai tanaman hijau untuk salad. Buahnya tidak sedap, walaupun terdapat kesan hiasan. "

Anastasia Romanovna, wilayah Belgorod, 62 tahun: "Setelah saya memutuskan untuk mencuba menanam varietas bayam-raspberry, mendorong saya ke kedai khusus. Bahagian hijau memang sedap. Dan dari buah nikmat, mereka hanya indah, tetapi tidak ada rasa. Saya mengecat kompot epal dengan mereka. Pada tahun berikutnya, anak benih itu muncul sendiri, dia tidak menaburnya sendiri. Kiri, okey. Saya menyingkirkan lebihan, tentu saja, sehingga tidak ada pertumbuhan yang kuat. "

Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 tahun: "Saya menanam strawberi bayam-raspberry untuk pertama kalinya untuk ujian, ia menjadi menarik. Saya suka gambarnya. Dalam kehidupan, ternyata sama. Belukar bayam stroberi menyerupai pedang dengan buah beri yang digantung di atasnya. Bayam tumbuh di laman web saya untuk tujuan hiasan, buahnya tidak sesuai untuk makanan, kerana ia tidak sedap. "

Bayam strawberi: video