Jintan tidak berubah-ubah dan sangat sihat: petua untuk tumbuh
Caraway adalah tanaman abadi dalam keluarga payung yang juga disebut Anise, dan semua orang tahu ia adalah rempah yang harum dan tidak tergantikan. Kedua-dua sayur muda dan akar jintan dimasukkan ke dalam salad dan hidangan utama. Selain itu, jintan juga sesuai dengan daging (terutama daging lembu dan domba). Ia bahkan digunakan dalam pengeluaran minuman beralkohol.
Jintan adalah sebahagian daripada rempah kari. Dan ia juga tumbuh di hutan dan padang rumput. Secara amnya, terdapat lebih daripada 25 jenis jintan, tetapi yang utama adalah: hijau, hitam dan biasa. Untuk rempah-rempah, jintan biasa berusia dua tahun ditanam, kadangkala tumbuh dengan ketinggian 1-1.5m, batangnya sangat keras, payung dengan biji serupa dengan dill. Benih memanjang, ia digunakan sebagai bumbu dalam bentuk tanah. Jadi biji jintan juga bersifat perubatan. Minyak patinya adalah antiseptik, dan juga digunakan untuk ubat aromatik. Penggunaan jintan berguna untuk sembelit, untuk memperbaiki sistem pencernaan. Jintan digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat, dan kadang-kadang dalam perubatan veterinar. Dan minyak jintan hitam yang ditekan sejuk bahkan digunakan untuk menurunkan berat badan.
Biji jintan ditanam dari biji; malah boleh dibeli di farmasi. Percambahan biji jintan berlangsung hingga tiga tahun. Tetapi benih bercambah dengan perlahan kerana mengandungi banyak minyak pati. Pada mulanya, biji jintan perlu direndam dalam air selama sehari, kemudian tahan dalam larutan kalium permanganat yang lemah hingga setengah jam, dan bilas dengan air - ini akan membasmi kuman biji. Setelah semua ini, benih dapat disemai ke dalam tanah, ke dalam alur sedalam beberapa sentimeter, dan jarak baris harus sekurang-kurangnya 30. Jarak antara biji dalam satu alur harus sekurang-kurangnya lima cm. Sekiranya anda menyemai jintan untuk musim sejuk, maka ia mesti bertebat gambut. Caraway mula tumbuh dalam dua minggu. Ia mesti ditipis sehingga jarak paling sedikit 20 cm di antara tanaman. Air jintan harus sederhana, tanah harus selalu sedikit lembap, tetapi tidak ada kelembapan yang berlebihan. Tidak boleh ada rumput liar di tempat tidur kebun, jika tidak, ia akan menenggelamkan tanaman jintan muda. Adalah perlu untuk melonggarkan tanah secara berkala agar oksigen masuk ke dalamnya. Pada tahun pertama pertumbuhan, biji jintan memerlukan makanan. Anda boleh menuai hasil panen walaupun daun yang lebih rendah mulai kering, tetapi bijinya masak tidak rata, dan mereka dituai ketika payung dengan biji mulai berubah menjadi coklat. Batangnya perlu dipotong 5-7 cm dari tanah dengan pemangkas atau pisau. Anda perlu memotongnya sama ada pada awal pagi atau lewat malam agar sentiasa sejuk. Kerana jika anda memotong batangnya dalam keadaan panas, maka semua minyak pati akan cepat tersejat. Jintan mudah menahan fros, dan jika pada musim sejuk tidak lebih dari -25 darjah, maka tidak perlu menutupnya, tetapi jika suhunya lebih rendah, maka ia mesti sedikit terlindung untuk melindunginya dari beku.
Anda perlu menanam jintan di tempat yang terang, maka ia akan tumbuh dengan baik dan cepat, tetapi di tempat teduh ia akan tumbuh sangat perlahan, dan kemungkinan besar ia tidak akan mekar pada tahun kedua. Jintan tidak suka kelembapan yang bertakung, oleh itu, ia mesti ditanam di tempat tidur yang tinggi, yang utama ialah kerap menyiram dan melonggarkan secara sederhana.
