Lada Habañero

Di dunia moden, di antara pencari sensasi (terutama jika kita berbicara tentang rasa produk) ada skala Scoville, yang menurutnya kebiasaan makanan dan sayur-sayuran tertentu biasanya ditentukan. Lada Habanero cukup pedas, menurut skala ini, khasiatnya berbeza dari 100 ribu hingga 475 ribu. Sebenarnya, ini adalah antara kadar tertinggi di antara tanaman lada. Pada dasarnya, sangat digemari di Mexico, kerana di negara ini Habanero pedas digunakan sebagai perasa atau ramuan untuk sejumlah besar hidangan nasional.

Lada panas Habanero: penerangan pelbagai

Habanero lada panas: gambar pelbagai

Lada pahit Habanero, selain sifat rasanya yang cerah, juga mempunyai sebilangan besar aspek bermanfaat. Sebagai contoh, ia dapat membantu seseorang mengurangkan kesakitan dan juga merangsang pertumbuhan rambut. Hari ini, beberapa jenis lada Habanero dibezakan sekaligus, masing-masing tidak hanya mempunyai rasa istimewa, tetapi juga ciri luaran khas:

• Habanero Putih - Ini lada, yang buahnya berwarna putih. Bentuknya agak luar biasa, bukan menyerupai lada biasa, tetapi gula-gula mengunyah, oleh itu ia sering disebut "candy chili" di kalangan masyarakat.
• Habanero Fateli - ketajaman lada Habanero pada skala Scoville berbeza dari 125 ribu hingga 325 ribu
• Habanero Tigerpaw - apabila buah ini mencapai kematangan maksimumnya, buah-buahan menjadi oren yang sangat terang
• Habanero Red Caribbean - selalunya lada pahit Habanero ini digunakan untuk menyediakan hidangan Mexico kebangsaan. Buahnya mempunyai warna merah terang yang standard, seolah-olah menunjukkan bahawa mereka sangat menyakitkan.
• Habanero Red Savina - buah-buahan dari pelbagai ini sangat berdaging, dengan banyak biji di dalamnya
• Habanero Choklat - buah-buahan, seperti namanya, berwarna coklat. Terdapat nota asap dalam rasa lada, serta aroma bunga eksotik yang tidak biasa.

Tidak kira apa jenis dan jenis lada panas Habanero, semak memberikan hasil panen yang sangat baik. Sebagai peraturan, hingga 1 kilogram buah dapat dituai dari satu semak lada panas Habanero. Di kawasan tropika, pokok renek dapat berbuah sepanjang tahun, kerana di sana ia tumbuh dalam keadaan yang paling sesuai untuk ini. Sekiranya keadaan iklim sederhana, maka lada Habanero mungkin tidak tumbuh sebagai tanaman tahunan, tetapi sebagai tanaman tahunan. Kira-kira bulan ketiga setelah menanam belukar, anda boleh menuai hasil tanaman pertama. Tetapi sebelum anda mengumpulkan buahnya, anda harus memeriksanya dengan teliti dan menentukan sama ada mereka sudah masak sepenuhnya, atau ia boleh disimpan di semak hingga sepuluh hari.

Lada pahit Habanero: foto pelbagai

Lada Jabareno adalah salah satu lada paling panas di dunia. Walaupun pada kenyataannya paprika benar-benar tidak berbahaya, menarik, mengingatkan pada paprika, lebih baik tidak menggunakannya dalam bentuk mentahnya, kerana dengan cara ini seseorang boleh membahayakan tubuhnya. Sebaiknya kisar lada, sediakan rempah daripadanya atau simpan; dalam bentuk ini, ia juga bagus untuk digunakan lebih lanjut.

Adapun hasil lada pahit Habanero, maka, seperti yang telah kita ketahui, ia dibezakan dengan tahap yang agak tinggi. Banyak tukang kebun menanam lada panas Habanero untuk tujuan hiasan dan bukannya menuai semak. Bergantung pada ragamnya, warna lada boleh berbeza dari merah, kuning hingga coklat gelap.Terdapat juga varieti di mana lada panas berwarna putih sepenuhnya. Tanaman ini tidak mempunyai sikap positif untuk kerap menyiram, jadi lebih baik melembapkannya sesedikit mungkin. Kemudian lada Habanero yang panas akan menggembirakan tukang kebun dengan buah yang baik, dan buahnya akan berkualiti tinggi.

Selain itu, paprika Habanero mengandungi sejumlah besar vitamin (A, B, C), serta pelbagai unsur surih. Antaranya, yodium dan zat besi, kalsium dan fosforus, serta kalium, yang sangat berguna untuk tubuh manusia, harus dibezakan secara khusus.

Lada Habanero: tumbuh di rumah

Lada Habanero Mexico panas: gambar pelbagai

Sudah tentu, menanam sebarang tanaman bukan sahaja proses yang menarik, tetapi juga cukup spesifik. Benih lada Habanero disemai paling baik sekitar bulan Februari, dan sebelum menanam, mereka harus direndam, meninggalkannya dalam kain kasa lembap selama tiga hari. Selepas itu, bekas penanaman diisi dengan campuran kukus, yang dibuat oleh penanam dari komponen seperti tanah kebun, gambut dan humus, serta vermikulit. Apabila biji lada Habanero Meksiko mulai membengkak secara beransur-ansur, mereka harus dihantar ke campuran tanah yang disiapkan, memperdalam sekitar satu sentimeter. Selepas itu, tanaman mesti disembur dengan air suam, ditutup dengan kaca atau dibungkus dengan plastik.

Selepas kira-kira sebulan, pucuk pertama akan mula muncul, dan kaca atau plastik dapat dikeluarkan dari periuk. Lampu pendarfluor harus dipasang di sebelah anak benih lada Habanero panas, yang harus menyediakan anak benih yang diterangi selama kira-kira 16 jam sehari. Apabila daun pertama muncul di anak benih, mereka kemudian hanya dipindahkan ke dalam pasu yang terpisah, dan lampu harus memberikan pencahayaan tidak selama 16, tetapi selama 12 jam. Ia juga perlu memberi makan tanaman secara berkala - dua minggu sekali, tukang kebun memperkenalkan campuran fosforus-kalium, yang akan merangsang pertumbuhan lada panas Habanero.

Agar semak tidak tumbuh dan cukup padat, mereka harus dicubit. Bunga pertama yang muncul di semak sebaiknya dikeluarkan. Selepas itu, anda boleh mengeluarkan bahagian bunga apabila buah-buahan lebih besar muncul. Sekiranya tukang kebun cuba menanam Habanero di rumah, maka dia tidak berpeluang melakukan pendebungaan dengan bantuan serangga, jadi lebih baik melakukan ini dengan menggunakan sikat dengan tangan.

Untuk memberi makan, seperti yang telah kita maklum, lebih baik mengambil baja mineral. Organik juga boleh menjadi baik - kompos adalah yang terbaik. Terdapat juga beberapa syarat yang berlaku untuk penyiraman:

• jika lada Habanero Mexico berada pada tahap terkecil, mereka mesti disiram dengan kerap. Pada masa yang sama, anda tidak boleh menyalahgunakan kelembapan, kerana ini boleh mencetuskan pelbagai jenis penyakit.
• pada musim sejuk, lebih baik mengurangkan penyiraman sama sekali, dan melaksanakannya hanya jika perlu
• pada bulan April, banyaknya penyiraman meningkat, kerana pada masa inilah tanaman mula berkembang dengan paling aktif
• jika lada panas Habanero ditanam di rumah di ambang tingkap, lebih baik disiram sekitar dua kali sehari - pada awal pagi dan larut malam.

Penyiraman adalah proses yang sangat halus, jadi anda harus berhati-hati dengannya. Melimpah, menggunakan air sejuk dalam pengairan - semua ini dapat memprovokasi proses reput pada sistem akar. Lada adalah budaya yang sangat menyukai panas, jadi anda harus mempertahankan air, membawanya ke suhu bilik, dan hanya dengan cara ini tanaman akan berkembang dan berbuah di persekitaran yang paling sesuai untuk dirinya sendiri.

Penyakit dan perosak berbahaya bagi lada

Habanero lada panas: gambar pelbagai

Papan Habanero, walaupun pada kenyataannya mereka memiliki daya tahan yang cukup tinggi terhadap penyakit dan perosak, namun, ketika ditanam di tanah terbuka, dapat rentan terhadap berbagai penyakit dan serangga, yang hanya memprovokasi penyakit ini.Penting untuk mempertimbangkan yang paling mendasar di antara mereka, dan mengetahui langkah pencegahan apa yang harus digunakan untuk mencegah penyebarannya dan, akibatnya, kehilangan tanaman.

• Blackleg - Penyakit lada, yang berlaku terutamanya kerana kelembapan berlebihan diperhatikan di dalam tanah. Di samping itu, suhu udara tinggi memprovokasi penyakit ini, dan fakta bahawa tanaman ditanam terlalu dekat satu sama lain: mereka tidak mempunyai cukup ruang dan oksigen untuk berfungsi normal. Pertama, sistem akar terjejas oleh penyakit: ia mulai menjadi hitam dengan sangat cepat, dan kemudian penyakit ini menyerang seluruh semak, dan dengan cepat kehilangan kemampuannya untuk berfungsi secara normal dan, dengan demikian, memberikan hasil yang normal.
• Verticillosis - pertama, lada Habanero Mexico yang panas mula pudar dengan cepat, dan kemudian dengan cepat kehilangan keupayaannya untuk berfungsi dan mati. Ejen penyebab verticillosis adalah spora kulat terkecil yang berkembang dan membiak di dalam tanah. Tumbuhan kemudian diserang, terutama melalui retakan pada sistem akar. Sekiranya tanaman itu sakit dengan verticillosis, maka lebih baik mengeluarkannya dari tanah dan membakarnya, dan membasmi kuman tanah.

Habanero lada panas: gambar pelbagai

• Fitoplasmosis - agen penyebab penyakit biasa ini adalah belalang, yang hidup dan berkembang biak secara aktif di tanah. Selalunya, tanaman itu dijangkiti pada bulan Mei, ketika tanah menghangat, dan belalang mulai aktif. Pertama, akarnya terjejas, dan bahagian atas tanaman mulai layu, memperoleh warna kuning yang tidak sihat. Daun di lada meringkuk, buahnya dapat diatur, tetapi ukurannya sangat kecil, dengan dinding tipis dan rasa yang tidak normal.

Aphid tergolong dalam perosak paling berbahaya yang memakan pulpa berair. Oleh kerana itu, lada Habanero yang panas menjadi menipis, tidak memberikan hasil panen sebagaimana mestinya. Perosak lain - hama labah-labah... Untuk mengelakkan perceraian, yang terbaik adalah menyemburkan tanaman dengan larutan bawang putih, sabun cair, dan bawang sebagai langkah pencegahan. Penyelesaian berdasarkan topi dandelion sangat baik. Slug telanjang Adakah perosak yang memakan bahagian hijau daun. Agar mereka tidak bercerai, perlu selalu membersihkan tempat tidur, dan kemudian taburkannya dengan kapur atau debu tembakau sebelum menanam lada panas Habanero.