Bila hendak mengeluarkan lobak dari kebun

Wakil tanaman sayur-sayuran ini dianggap dilupakan, lobak muncul di Rusia jauh sebelum munculnya tanaman sayur-sayuran yang sudah biasa. Para petani menggunakan lobak tidak hanya segar, tetapi juga dikukus, direbus dan digoreng. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Sangat menarik bahawa kandungan vitamin maksimum terdapat pada lobak pada musim panas dan musim bunga. Sekarang kita akan mempertimbangkan bila lebih baik membuang lobak dari kebun.

Bila hendak menuai lobak

Waktu pengumpulan lobak, atau seperti yang disebut orang biasa "tanaman akar suria", bergantung pada waktu ketika anda menanam bahan penanamannya.

- Sekiranya anda tidak mempunyai keinginan untuk menanam sebilangan besar buah-buahan untuk beralih ke perawatan, kemudian tanam tanaman sayur pada awal musim semi, segera setelah mencairkan penutup salji dan sedikit pemanasan tanah. Di kebanyakan negara kita, jangka masa ini bermula dari minggu kedua bulan musim bunga kedua atau pada minggu pertama bulan musim bunga terakhir. Ini bermakna pada bulan musim panas kedua anda boleh memakan sayur akar pertama yang diisi dengan jus. Buahnya akan matang secara merata selama kira-kira dua puluh satu hingga dua puluh lapan hari, dan buahnya mesti dikeluarkan mengikut tahap pencapaian tanaman sayur dari dimensi yang diperlukan.

- Untuk dikeluarkan untuk musim musim sejuk, tanaman akar suria harus matang lebih awal dari bulan musim gugur pertama. Untuk melakukan ini, di kebanyakan negara kita, lobak semestinya disemai pada bulan musim panas pertama atau pada dekad pertama bulan musim panas kedua. Adalah mungkin untuk menangguhkan pengambilan lobak yang lewat hingga bermulanya cuaca sejuk pertama, tetapi dilarang sama sekali untuk membiarkannya membeku, terutama jika anda ingin menyokong buah sehingga bulan musim sejuk kedua, atau lebih lama lagi.

- Penduduk musim panas yang berpengalaman, atau hanya orang yang menyukai tanaman akar yang cerah, di bahagian negara kita dengan musim panas yang lebih panjang, menanam hasil panen berganda dalam tiga bulan, dengan memilih varietas dengan betul. Sayuran akar suria yang sudah matang digunakan untuk membuat salad, untuk ini, tanam pada musim bunga, dan menjelang bulan musim panas kedua, perlu membersihkan tebing untuk menabur untuk pemeliharaan pada musim sejuk.

- Sekiranya penanaman tanaman sayur-sayuran ternyata terhambat oleh kedatangan cuaca sejuk yang tidak dijangka, jangan terburu-buru mengeluarkan tanaman dari tanah, disarankan untuk menunggu sehingga cuaca dingin mereda. Lobak beku mempunyai rasa pahit yang tidak enak, kehilangan strukturnya yang kuat dan renyah ketika dimakan.

- Untuk mengetahui sama ada tanaman akar yang cerah sudah matang atau tidak, anda harus mengkaji dimensinya dengan teliti. Tanaman masak selebar kira-kira lima sentimeter dan menonjol sedikit dari tanah atas. Buahnya manis dan penuh dengan jus. Buah yang lebih besar dan terlalu masak memperoleh rasa pahit, kekerasan dan kekeringan, sementara lobak kecil terasa luar biasa. Dia juga dapat mempamerkan kandungan vitamin C yang tinggi, tetapi pemeliharaan jangka panjang tidak mungkin dilakukan.

Cara membersihkan lobak

Pengumpulan tanaman akar suria yang betul adalah penting dalam pilihan tersebut jika anda ingin menyimpan lobak untuk jangka masa panjang.

- Semasa mengeluarkan akar suria dari tanah, anda mesti bertindak dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit nipis. Semua jenis retakan dan penyimpangan adalah pintu terbuka untuk memasuki tanaman sayur-sayuran untuk mikroorganisma berbahaya, akibatnya, lobak penuh dengan sejumlah besar parasit dan penyakit. Buah-buahan ini tidak lagi sesuai untuk pemeliharaan jangka panjang. Perlu dimasukkan dalam diet anda seawal mungkin.

- Semasa menuai, ia dibenarkan untuk menarik tanaman akar suria dari bahagian atas dengan tangan anda sendiri.Sekiranya tanah di rabung terlalu padat dan lembab, mungkin untuk menolong penyodok.

- Buah lobak yang ditarik dari tanah mesti dikeringkan, terutama jika ada seminggu dengan hujan setiap hari. Dianjurkan untuk melakukan ini di udara segar, sehingga sinar matahari langsung akan membasmi kuman buah sebagai tambahan, dan angin akan mengeringkannya dengan cepat. Tetapi anda tidak boleh berlebihan, kerana dengan pendedahan sinar matahari yang berpanjangan, tanaman akar suria akan cepat layu. Keseluruhan prosedur boleh dilakukan tidak lebih dari dua jam. Dalam naungan separa, misalnya, di bawah bumbung, lobak tidak kehilangan keanjalannya sehingga dua puluh empat jam.

- Segera setelah menuai, anda perlu melepaskan bahagian atasnya, memotongnya sesingkat mungkin dengan pemangkas kebun atau pisau runcing. Baki tangkai tidak boleh lebih dari satu sentimeter panjangnya.

Cara menyimpan lobak

Kaedah yang paling biasa digunakan untuk menjaga sayur-sayuran akar suria sangat mirip dengan menyimpan wortel dan beberapa tanaman sayur-sayuran lain.

- Bilik yang disyorkan untuk disimpan adalah bilik bawah tanah, ruang bawah tanah atau kotak bertebat di loggia dengan tingkap baru. Adalah penting bahawa tempat itu sentiasa berventilasi, penunjuk suhu mencapai dari sifar darjah hingga ditambah lima darjah, dan tahap kelembapan tidak lebih dari sembilan puluh persen.

- Dalam bentuk wadah, dianjurkan untuk menggunakan wadah yang terbuat dari kayu atau logam; pasir yang bersih dan lembap diletakkan di bahagian bawahnya, setebal sekitar delapan hingga sepuluh sentimeter. Mereka memproses semua buah, meletakkannya dalam lapisan ke dalam bekas. Buah tunggal dipagari satu sama lain, yang menghalang mikroorganisma berbahaya daripada berpindah dari tanaman sayur-sayuran yang dijangkiti ke sayur-sayuran yang tidak terluka. Pasir juga mengekalkan keanjalan dan jumlah jus pada tanaman akar yang cerah, mengurangkan pelembapan kelembapan dari kulitnya dengan ketara.

- Sebelum mengumpulkan isi, diminta untuk menaburkan semua potongan atas lobak dengan kapur, karbon aktif yang dihancurkan atau abu. Kaedah ini membolehkan anda mengeringkan potongan tangkai dan melindunginya dari kerosakan.