Terung: tumbuh dari biji di luar rumah

Terung, sayur Solanaceae, penanaman ladang terbuka

Terung adalah sayur-sayuran yang popular di kalangan petani Rusia. Banyak hidangan lazat boleh disediakan dari terung. Oleh itu, ramai yang berusaha menanam terung di kebun mereka. Anda boleh mengetahui cara melakukannya dengan betul dari artikel.

Terung adalah sayur dari keluarga nighthade. Anehnya, terung adalah saudara tomato terdekat. Untuk masa yang lama, kedua-dua sayur itu dianggap beracun dan tidak sesuai untuk makanan. Terung datang ke Rusia pada abad ke-17 dan dapat menambah pelbagai masakan nasional. Sejak itu, ia berjaya ditanam hingga ke hari ini. Banyak varietas telah dibiakkan, buahnya berbeza dengan ungu gelap biasa. Varieti terung dengan bentuk dan warna yang tidak biasa dapat ditanam dari biji.

Kandungan artikel
Pelbagai jenis terung
Menyemai benih untuk anak benih
Memindahkan terung ke dalam tanah
Penjagaan terung
Penuaian dan penyimpanan

Pelbagai jenis terung
Sebelum mula tumbuh, anda perlu memutuskan jenis terung yang hendak dibeli. Terdapat varieti dengan buah memanjang, bulat, ovoid. Warna buahnya, bergantung pada ragamnya, juga boleh berbeza, selain ungu biasa, terdapat terung putih, merah jambu dan juga oren. Terung bujur adalah yang paling popular dan sering digunakan dalam masakan. Sekiranya anda memutuskan untuk menanam terung putih, maka lebih baik memilih varieti matang awal yang paling tahan terhadap keadaan buruk dan memberikan hasil panen yang baik.

Bergantung pada ragamnya, semak terung dapat tumbuh dari ketinggian 40 hingga 150 cm. Tumbuhan ini mempunyai daun hijau yang besar dan agak kasar dengan warna ungu.

Terung: menyemai benih untuk anak benih
Perlu mula menanam terung dengan menanam benih untuk anak benih. Ini adalah pilihan yang lebih baik daripada menanam benih di luar rumah. Perkara ini harus dilakukan kira-kira pada hari-hari terakhir Februari atau awal Mac. Musim tumbuh untuk terung lebih lama daripada tomato dan lada. Varieti terung yang matang awal memerlukan masa 100 hingga 130 hari agar buahnya matang. Untuk varieti yang lewat, tempoh ini berkisar antara 130 hingga 180 hari.

Setelah memilih pelbagai terung, anda perlu memilih biji untuk penanaman. Terung bukanlah sayuran yang mudah, tidak cukup hanya menanam benih di tanah, air dan menunggu pucuk muncul. Sekiranya anda melakukan ini, anda pasti kecewa. Tidak mungkin mendapatkan anak benih yang sihat dan kuat dengan cara ini, yang akan menghasilkan banyak buah.

Untuk mendapatkan anak benih berkualiti tinggi dan seterusnya panen yang baik, anda perlu mengikuti beberapa peraturan. Pertama, anda perlu memperhatikan tarikh luput biji. Benih terung tidak kehilangan daya maju selama empat tahun, tetapi untuk menanam perlu memilih biji yang berumur tidak lebih dari dua tahun. Mereka mempunyai kadar percambahan yang terbaik. Sekiranya kacukan dibeli, maka pilihan harus dihentikan pada generasi pertama. Sebelum menanam, kira-kira seminggu, benih perlu dikeraskan. Ia akan mengambil masa tujuh hari. Pengerasan berlaku secara sederhana: pada siang hari, biji ditempatkan di beberapa tempat yang hangat, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk sepanjang malam. Untuk membasmi kuman benih, mereka dapat dirawat dengan hidrogen peroksida sebelum menanam. Tambahkan 3 ml peroksida hingga 100 ml air, panaskan larutan yang dihasilkan hingga 40 darjah, kemudian turunkan biji ke dalamnya selama 10 minit. Untuk pembasmian kuman, anda boleh merendam biji selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat yang sangat lemah. Anda boleh memilih mana-mana pilihan ini. Benih yang dikumpulkan oleh diri anda mesti disedarkan.Untuk melakukan ini, biji dibungkus dengan kain tipis dan disimpan di dalam air panas selama kira-kira lima minit. Anda boleh meningkatkan percambahan biji dengan menaburkannya dengan larutan unsur surih yang lemah. Ini akan memperkaya biji dengan nutrien. Anda boleh membeli benih yang telah diproses. Mereka mempunyai cengkerang khas.

Perlu menanam benih di tanah yang disediakan khas. Anda boleh membeli tanah siap pakai, atau anda boleh menyediakannya sendiri. Penyediaan sendiri tanah tidak sesukar yang disangka. Dengan menambahkan 3 bahagian gambut, 3 bahagian tanah hitam dan satu bahagian kompos dan pasir ke tanah, anda boleh mendapatkan tanah yang sesuai untuk terung. Untuk satu bahagian, anda boleh mengambil sebarang ukuran, misalnya baldi atau bekas lain. Chernozem bertindak sebagai dasar tanah, gambut memberikannya ringan, kompos bertindak sebagai nutrien, pasir membuat tanah longgar dan menyediakan saliran. Komposisi tanah dapat diubah, tetapi kita tidak boleh lupa bahawa tanah untuk terung mestilah berkhasiat, berbiji halus dan mempunyai saliran yang baik. Terung seperti tanah yang neutral hingga sedikit berasid. Tanah mesti disiapkan pada musim gugur dan disimpan sepanjang musim sejuk di balkoni atau di jalan sehingga membeku dengan sempurna. Ini dilakukan untuk mencegah penyakit.

Untuk mengelakkan jamur menjangkiti anak benih, tanah mesti dibasmi kuman dan mengeras. Terung sememangnya tidak menyukai transplantasi, jadi mereka perlu segera ditanam di dalam bekas, dari mana mereka kemudian akan pergi ke tanah terbuka. Pilihan terbaik adalah menanam benih dalam bekas atau cawan yang berasingan dengan lubang saliran dibuat. Oleh itu, mereka boleh dipindahkan tanpa mengganggu akarnya. Mana sahaja bekas yang dipilih untuk menanam terung, tidak boleh membiarkan air bertakung dari bahan mentah yang tidak mengeluarkan bahan toksik, dan harus membiarkan tanaman itu mudah, tanpa mengganggu akar, untuk mengekstrak tanaman untuk pemindahan. Bekas mesti diisi dengan tanah dan diletakkan di atas palet. Anda boleh menanam terung dalam kaset gambut dan tablet gambut. Sekiranya kaset kecil, maka tanaman dapat saling menetap, yang akan mempengaruhi perkembangannya. Untuk mengelakkan ini, mereka perlu ditanam dengan corak papan catur.

Benih perlu ditanam 1.5-2 cm di tanah, dituangkan dengan air, dan kemudian ditutup dengan filem, ini menimbulkan kesan rumah hijau dan mengekalkan suhu. Filem ini juga tidak membenarkan kelembapan menguap dan tanah menjadi kering. Apabila benih tidak ditanam dalam cawan yang berasingan, jaraknya sekurang-kurangnya 10 cm di antara kedua-duanya. Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, filem itu tidak lagi diperlukan, filem itu mesti dikeluarkan, dan bekas dengan pucuknya harus dipindahkan ke cahaya. Tingkap tingkap yang sejuk sangat sesuai, di mana anak benih dapat mengembangkan sistem akar yang baik sebelum mula tumbuh.

Agar anak benih berkembang dengan baik, mereka mesti mendapat cahaya matahari yang cukup, mereka mesti disiram dengan baik. Sekiranya anak benih kurang cahaya, mereka akan sakit dan mula meregang dengan kuat, jadi jika cahaya tidak mencukupi, anda perlu memasang pencahayaan tambahan. Jangan lupa memberi makan. Beberapa pembalut terbaik semasa menanam anak benih akan cukup untuk merangsang pertumbuhan tanaman. Pemberian makanan pertama dilakukan dengan baja yang mengandungi sejumlah besar fosforus. Anda dapat menyiram tanaman muda dari botol penyembur, memastikan bahawa tidak ada air di daun, terutama dalam cuaca cerah. Ini boleh menyebabkan luka bakar. Anda juga boleh menyiram anak benih dari tin penyiram atau beberapa bekas.

Setelah 3-4 daun pertama muncul di tanaman, anak benih, jika tidak ditanam dalam cawan yang berasingan, perlu ditanam. Sebelum melakukan pemindahan, perlu disiram dengan betul.

Memindahkan terung ke dalam tanah
Pemindahan terung ke tanah terbuka berlaku ketika tanaman berumur sekitar 70 hari. Zaman ini paling baik untuk pemindahan.Tumbuhan pada masa pemindahan sudah mempunyai 6-8 daun, tingginya mencapai 20-25 cm. Pertama sekali, anda perlu melihat iklim dan keadaan cuaca di wilayah anda. Pada masa pemindahan, tanah harus dipanaskan hingga +18, suhu tidak boleh di bawah +15. Suhu udara harus dijaga sekitar +20. Sekiranya suhu tanah lebih rendah, terung akan tumbuh lebih perlahan.

Terung sangat termofilik. Sekiranya masa pemindahan jatuh pada cuaca buruk dan cuaca sejuk, anda perlu menunggu. Adalah lebih baik untuk menginsuranskan diri anda dan mengeluarkan anak benih yang berlebihan. Sekiranya tiba-tiba anak benih tumbuh, anda perlu mengambil tindakan. Suhu udara di dalam bilik harus dikurangkan, menyiram tanaman harus dikurangkan, tetapi tanah tidak boleh dibiarkan kering sepenuhnya.

Agar tanaman dapat bertahan dalam transplantasi dengan lebih baik, mereka perlu dikeraskan. Dengan cara ini mereka akan mengalami tekanan yang kurang semasa pemindahan. Untuk ini, tanaman dibawa ke balkoni dan diletakkan di bawah sinar matahari langsung. Pada mulanya, masa yang dihabiskan di balkoni mestilah beberapa minit, pada akhir pengerasan, anda boleh meninggalkan anak benih di balkoni selama dua jam, tetapi tidak lebih. Perlu seminggu untuk mengeraskan tanaman.

Di setiap sumur, di mana terung akan dipindahkan, anda perlu menambahkan sekitar 50-100 gram humus dan sesudu abu kayu, kemudian tuangkan dengan banyak dengan larutan kalium permanganat 1%. Sebaiknya buat pemindahan pada waktu petang. Terung tidak bertolak ansur dengan pemindahan yang cukup baik, mereka memerlukan masa lebih dari dua minggu untuk menyesuaikan diri di tempat baru. Dalam tempoh ini, pertumbuhan mereka sangat perlahan.

Tumbuhan perlu ditanam pada jarak sekitar 40 cm antara satu sama lain dan 50-60 cm antara baris. Terung memerlukan banyak ruang. Tempatnya harus sangat cerah dan terlindung dari angin. Tidak digalakkan menanam terung di tempat yang sama selama dua tahun berturut-turut, juga tidak digalakkan menanamnya selepas tomato dan kentang. Terung sesuai dengan lada, tanaman ini dapat ditanam secara bergantian.

Penjagaan terung
Terung memerlukan penjagaan yang berterusan, termasuk menyiram, melonggarkan, menyingkirkan rumpai. Secara amnya, penjagaan tidak jauh berbeza dengan merawat tanaman lain. Untuk pencegahan penyakit kulat, tanaman dan tanah mesti dirawat dengan penyediaan racun kulat. Selepas pemindahan, anda perlu memberi makan terung 3-4 kali pada musim panas dengan baja fosforus, potash dan organik. Ini akan membantu tanaman bersiap untuk berbuah aktif. Varieti terung tinggi memerlukan penyingkiran anak tiri. Lebih mudah merawat yang tidak berukuran dalam hal ini, sebaik sahaja pucuk lateral terbentuk, 2-3 yang terkuat ditinggalkan, selebihnya dikeluarkan. Semua buah dan daun yang berpenyakit mesti dikeluarkan dari semak dengan kerap. Sekiranya, semasa berbunga, bunga tidak dibentuk satu persatu, tetapi ovari utuh beberapa keping, hanya satu bunga yang harus ditinggalkan di ovari ini, selebihnya harus dikeluarkan, jika tidak, buahnya akan sangat kecil.

Terdapat banyak penyakit yang boleh mempengaruhi terung. Penyakit yang paling biasa tumbuh-tumbuhan ini adalah penyakit haid, kaki hitam dan sklerotinosis. Hilang larut terutamanya mempengaruhi daun tanaman - bintik-bintik coklat atau merah mula muncul di atasnya. Secara beransur-ansur, penyakit ini mula merebak dan merebak ke batang dan buah. Selepas penuaian dituai, anda perlu membuang dan membakar semua bahagian atasnya, dan merawat kebun dengan racun kulat. Kaki hitam mempengaruhi batang di bahagian paling bawah. Kilang itu tidak lagi mempunyai makanan yang mencukupi. Kawasan yang terjejas menjadi gelap dari masa ke masa dan mula membusuk, menyebabkan kematian tanaman. Penyakit ini disebabkan oleh kulat yang hidup di dalam tanah. Untuk pencegahannya, penting untuk memproses tanah sebelum menanam tanaman. Sekiranya kulat muncul, maka tanaman yang terkena harus dikeluarkan, dan tempat di mana mereka berada harus disiram dengan larutan kalium permanganat, arang batu dan abu. Sclerotinosis juga disebabkan oleh kulat yang hidup di dalam tanah. Ia mempengaruhi akar, batang, daun dan buah tanaman. Penyakit ini menampakkan diri dalam bentuk bintik busuk.Kawasan tanaman yang terjejas mesti segera dikeluarkan dan dirawat dengan abu dan racun kulat.

Penuaian dan penyimpanan
2-4 minggu sebelum bermulanya fros pertama, semua bunga dari terung mesti dikeluarkan, jadi semua tenaga tanaman akan diarahkan pada pematangan buah yang sudah terbentuk. Kupas pada buah masak menjadi cerah, ciri kepelbagaian, warnanya, pulpa buah menjadi elastik. Biji buah masak berwarna putih. Sekiranya anda memilih buah terlalu awal, anda tidak akan dapat memakannya. Jangan berharap bahawa setelah berbaring sebentar, mereka akan masak seperti lada atau tomato, ini tidak akan berlaku, terung akan pudar. Pengambilan buah-buahan yang berlebihan juga tidak mewakili sesuatu yang baik, dagingnya akan mulai terasa pahit, dan kulit akan menjadi keras, buah-buahan tidak akan terasa enak. Terung masak harus dipotong dengan gunting atau gunting pemangkasan, bukan hanya dipetik dari belukar.

Terung adalah sayur yang tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Jangka hayat terung hanya 2-3 bulan. Varietas terung yang lewat lebih sesuai untuk disimpan berbanding varieti sebelumnya. Sekiranya banyak buah dituai, lebih baik mengeluarkan pelbagai kekosongan daripadanya. Terung diletakkan di dalam kotak jerami dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Ruang bawah tanah baik untuk menyimpan terung. Anda boleh menyimpan terung di dalam peti sejuk, di dalam beg plastik terbuka. Anda boleh membungkusnya dengan kertas atau surat khabar. Penting agar terung di dalam peti sejuk tidak bersentuhan dengan sayur-sayuran lain, ini boleh mencetuskan proses membusuk. Sekiranya terung disimpan dalam kotak, anda boleh menaburkannya dengan pasir, ia akan mengelakkan penyejatan kelembapan, dan sayur-sayuran akan tetap berair untuk waktu yang lama. Apa sahaja kaedah penyimpanan yang dipilih, terung tidak boleh dicuci sebelum disimpan. Sekiranya buahnya kotor, anda boleh mengelapnya dengan serbet. Jangan menyimpan terung di bawah sinar matahari atau di tempat di mana terdapat banyak cahaya, kerana terung akan merosot dengan cepat. Komposisi kimia terung sedemikian rupa sehingga boleh menjadi tidak sihat jika disimpan di bawah sinar matahari. Sekiranya anda memutuskan untuk membekukan terung, kemudian letakkannya sebelum membeku.