Bila hendak menuai selasih

Basil dianggap sebagai bumbu yang sangat aromatik yang digunakan dalam penyediaan sebilangan besar hidangan menarik. Tumbuhan ini digunakan segar dan kering. Perkara utama adalah mengetahui bagaimana dan kapan mengumpul selasih sehingga dapat mengekalkan sifat-sifat bermanfaat dan ciri rasa dengan aroma yang sangat baik untuk masa yang lama. Dalam artikel ini, kami akan menganalisis secara terperinci cara yang betul untuk memotong daun selasih, agar tidak membahayakan semak, yang akan terus tumbuh, dan juga agar anda mempunyai potongan yang enak dan dengan aroma panen yang kaya .

Bilakah menuai kemangi sehingga kering pada musim sejuk?

Semasa menanam tanaman seperti kemangi di kebun anda, anda perlu memahami dengan tepat kapan ia perlu dituai sehingga anda dapat menanam 2-3 hasil panen hijau sepanjang musim. Jangka masa yang tepat untuk proses ini akan membantu mengekalkan aroma yang menyenangkan untuk jangka masa yang panjang. Secara amnya, anda perlu mengumpulkan basil ketika semak muda tumbuh hingga ketinggian 15-20 sentimeter. Ini biasanya jatuh pada hari-hari terakhir bulan Julai atau separuh pertama bulan Ogos. Sekiranya anda ingin mengeringkan daun selasih, maka anda perlu mula menuainya sebelum tanaman mula mekar.

Sebaik sahaja anda melihat tunas pertama terbentuk di tanaman, kemudian segera potong tanaman pertama anda.

Setelah berbunga, daun tanaman sudah banyak kehilangan aroma pedasnya yang kaya.

Benih kemangi untuk pengeringan dituai dari tanaman beberapa saat kemudian, ketika perbungaan telah melewati pembungaan semak selasih dan telah kering, memperoleh warna coklat. Perkara utama adalah mempunyai masa untuk mengumpulkan biji sebelum perbungaannya mulai runtuh.

Ramai orang mengemukakan soalan: bilakah anda perlu mengumpulkan selasih? Kami menjawab: tidak ada masa yang pasti. Anda boleh terlibat dalam penyimpanan stok pada bila-bila masa sepanjang hari.

Perkara utama adalah bahawa pada masa ini mesti ada cuaca kering dan cerah. Oleh kerana semasa cuaca hujan dan lembap, kelembapan berlebihan terkumpul di daun selasih dan ada kebarangkalian hasil panen yang tidak menyenangkan.

Semasa menuai selasih, anda tidak boleh mencabut daunnya secara langsung dari akarnya, tetapi memotongnya dengan hati-hati, sehingga tanaman ini dapat memberi anda beberapa penuaian lagi musim ini, kerana jika anda mengeluarkan semak dari akarnya, maka ia adalah cukup semula jadi anda juga tidak boleh berfikir. Adalah betul untuk memotong bukan keseluruhan semak, tetapi hanya sebahagian daun, sementara meninggalkan sekitar 4 daun di batang utama.

Ini adalah kaedah pemotongan daun separa inilah yang membolehkan anda mendapatkan hasil panen yang lebih tebal pada masa akan datang. Sekiranya anda memotong semua daun dari belukar, anda tidak akan melihat hasil panen untuk waktu yang sangat lama.

Terdapat beberapa peraturan untuk menuai selasih, berikut ini:

• Semasa menuai selasih untuk pertama kalinya selama satu musim, daunnya harus dipangkas bersama dengan bahagian atas pucuk, sehingga kultur mulai bercabang lebih banyak lagi.
• Kali berikutnya daun dipotong, bahagian atasnya harus ditinggalkan sehingga tanaman itu mempunyai perbungaan.
• Setelah menuai, tanaman perlu disiram dengan banyak, ditambah dengan penyiraman, anda dapat memberi makan tanaman tersebut.
• Pastikan melonggarkan tanah di antara semak.

Harus diingat bahawa ketika menanam selasih di rumah, hasil panen dapat dituai sepanjang tahun. Sekiranya penanaman berlangsung di tempat terbuka, maka tanaman tanaman ini diperoleh kira-kira 2-3 kali dalam satu musim, sebelum permulaan, atau pada awal masa pembungaan selasih, kerana selama periode inilah daun tanaman mempunyai aroma pedas yang paling kuat.Adalah mungkin untuk menuai sayur pertama dalam kira-kira 25-30 hari selepas penanaman. Pada dasarnya, ini adalah hari-hari terakhir bulan Julai atau separuh pertama bulan Ogos.

Penuaian selasih seterusnya diadakan pada separuh kedua bulan September. Tetapi penuaian ketiga berlaku tepat sebelum musim sejuk. Faktor utama yang boleh mempengaruhi kekerapan penuaian kemangi adalah tanah di mana tanaman tumbuh dan keadaan cuaca. Tumbuhan ini menyukai perhatian matahari, dari mana ia memberi makan, oleh itu, tumbuh sangat buruk semasa musim panas yang basah dan sejuk. Dan ramuan ini juga mempunyai sikap negatif terhadap tanah yang berat atau berasid, dengan banyak tanah liat.

Bagaimana cara mengumpul biji selasih?

Segera dikatakan bahawa pengeluaran benih hanya digunakan di selatan negara kita, di wilayah utara dan di Rusia Tengah, ini hanya mungkin dilakukan di rumah hijau dan rumah hijau.

Mari kita perhatikan peraturan untuk mengumpulkan biji selasih:

• Perbungaan tanaman, yang sudah pudar, terputus. Sebagai peraturan, perbungaan sudah kering dengan warna coklat.
• Mereka diletakkan di kawasan yang cukup kering dan berventilasi, mesti kering sepenuhnya.
• Perbungaan kering dihancurkan, dan sampah dikeluarkan.
• Biji selasih diletakkan di dalam beg tisu khas atau beg kertas. Ini dilakukan supaya semasa penyimpanan benih tidak dapat dibasahi.

Biji selasih disimpan pada suhu bilik di tempat yang cukup kering. Selepas itu, mereka akan kekal bertahan selama 5 tahun lagi.

Bila hendak menuai dan bagaimana mengeringkan selasih?

Agar semua daun selasih kering sepenuhnya dan mengurangkan kemungkinan mereka menjadi berjamur, mereka perlu diikat dalam tandan kecil dan digantung di bilik yang hangat, gelap dan berventilasi baik. Pilihan lain adalah meletakkannya di permukaan mendatar lurus, tetapi selalu dengan ketebalan lapisan kecil. Dilarang mengeringkan tanaman di bawah sinar matahari. Jika tidak, kemangi akan kehilangan kualiti penyembuhannya, dan semua minyak pati yang terkumpul di dalamnya boleh menguap.

Selasih hendaklah disimpan selepas pengumpulan pada suhu tidak lebih dari 35 darjah. Sekiranya selasih berubah menjadi serbuk dengan mudah di telapak tangan anda, maka ia benar-benar kering. Dengan pengeringan dan penyimpanan yang betul, kilang akan dapat mengekalkan aroma dan warna semula jadi yang menyenangkan untuk jangka masa panjang.

Tuai selasih dalam jangka masa yang ditentukan, sambil mengikuti semua petua dan trik yang kami sampaikan kepada anda. Dan dengan itu barulah anda dapat mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaat dan rasa dari ramuan pedas ini. Dan juga, berkat ini, anda dapat menyediakan diri anda dan orang tersayang dengan vitamin semula jadi sepanjang musim sejuk.

Cara mengumpul basil dengan betul: video