Anise: tumbuh dan merawat di ladang terbuka, penanaman dan pembiakan, varieti, foto

Orang sudah lama mengenali Anise. Penanaman anise bermula di Timur Kuno - ia mulai digunakan sebagai bumbu dan sebagai tanaman dengan khasiat perubatan dalam perubatan. Pada masa ini, orang-orang di seluruh dunia tumbuh anise.

Penerangan mengenai anise dan kegunaannya

Anise adalah tahunan milik keluarga saderi besar. Anise tumbuh hingga 50 cm. Ia mempunyai akar berbentuk batang, batang nipis bercabang di bahagian atas dan bunga putih kecil, dikumpulkan dalam perbungaan umbellate hingga diameter 6 cm. Anise agak seperti dill. Mekar anise berlangsung lama, dari bulan Jun hingga pertengahan Oktober. Setelah berbunga, buah dua biji kecil terbentuk, yang sangat menarik untuk perubatan dan memasak.

Penduduk di negara-negara Arab kuno, India, anise terkenal walaupun satu setengah ribu tahun yang lalu. Dia datang ke Rusia pada abad ke-19. Mustahil untuk menamakan tanah asal tanaman ini. Seseorang mendakwa bahawa ia adalah Mesir, yang lain pasti bahawa anis berasal dari Asia Kecil.

Pada masa ini, anise, atau lebih tepatnya buahnya, banyak digunakan dalam pelbagai industri, kebanyakannya dalam bidang perubatan dan memasak. Minyak adas dengan bau tertentu dan rasa manis sangat popular. Ia sering digunakan untuk mengusir nyamuk.

Ciri-ciri perubatan anise telah diketahui sejak sekian lama. Ia sering digunakan dalam perawatan penyakit saluran pernafasan atas sebagai ekspektoran, dalam perawatan penyakit gastrousus. Diyakini bahawa bau anise mempunyai kesan yang menenangkan pada sistem saraf dan mendorong tidur cepat, tidur nyenyak, yang menjelaskan penggunaannya yang kerap dalam aromaterapi. Dalam perubatan rakyat, pelbagai suntikan dan teh disediakan dari biji anise. Merebus yang diperoleh dari biji anise digunakan untuk merawat kemurungan dan gangguan mental.

Satu lagi bidang penggunaan biji anise adalah dalam pembuatan pelbagai minuman beralkohol. Minuman alkohol yang paling terkenal berdasarkan biji anise adalah anise vodka.

Daun anise yang sangat muda sering ditambahkan ke salad sebagai perasa. Buah-buahan anise digunakan dalam memasak, selalunya ia ditambahkan ke pelbagai makanan panggang. Payung tanaman ini dimasukkan ke dalam semua jenis acar.

Menumbuhkan anise: menanam

Tanah ringan akan berfungsi untuk menanam anise. Adalah wajar bahawa ia tidak berasid. Walaupun tanaman ini sangat tahan sejuk, anda perlu memilih tempat yang cerah untuk menanamnya, anis sangat menyukai kehangatan. Tempat penanamannya mesti disiapkan terlebih dahulu, pada musim gugur. Tanah mesti digali dengan baik dan semua rumpai mesti dibuang. Maka anda perlu menggunakan baja, baja atau kompos yang paling sesuai untuk tujuan ini. Pada musim bunga, sebelum menanam anise, tanah mesti digali lagi.

Anise tumbuh dengan sangat perlahan, ini harus diingat semasa menanamnya. Biji anise bercambah terlalu perlahan, kerana cengkerangnya terlalu keras. Pra-rendam dan percambahan akan membantu mempercepat percambahan mereka. Sebelum menanam, benih harus direndam dalam air suam dan dibiarkan selama satu hingga dua hari. Selepas itu, biji mesti diletakkan di atas piring tanpa pengeringan dan ditutup dengan filem. Jadi bijinya harus ditinggalkan sehingga mula bercambah. Apabila benih bercambah pertama muncul, penanaman dapat dimulakan. Benih ditanam di tanah hanya apabila ancaman fros berakhir, dan cuaca di luar menjadi hangat. Benih ditanam dalam baris.Harus ada jarak sekitar 20 cm di antara mereka. Benih ditanam hingga kedalaman 3-4 cm. Semakin tinggi suhu, semakin cepat anak benih akan muncul. Pada suhu rendah hingga 7 darjah, diperlukan sehingga 3 minggu sebelum anise meningkat. Sekiranya suhu melebihi 7 darjah, maka anak benih akan kelihatan lebih cepat. Buah anise hanya masak pada musim luruh.

Penjagaan anise

Anise tidak boleh disebut tanaman berubah-ubah; anda perlu menjaganya dan juga tanaman kebun lain. Semua orang dapat menanam tanaman yang indah ini di kebun mereka sendiri. Walaupun tanamannya kecil, anda perlu membersihkan rumpai dengan teliti dan melonggarkan tanah agar pertumbuhannya tidak terhalang. Kali pertama setelah menanam, sehingga pucuk kuat muncul, biji mesti disiram dengan banyak. Sekiranya anak benih sangat padat, perlu menipisnya. Harus ada jarak sekurang-kurangnya 15 cm antara tanaman. Penipisan akan membantu mendapatkan hasil panen yang banyak, memastikan pertumbuhan tanaman yang baik dan melindungi mereka dari ruam popok. Pucuk anise muda yang dikeluarkan dari kebun boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai salad. Penipisan sangat diperlukan pada waktu pagi atau petang. Untuk menjadikan tanaman lebih subur, cubit bahagian atas pucuk.

Apabila tanaman cukup besar, penyiraman secara berkala tidak lagi diperlukan. Cukup untuk menyiram anise dalam musim kemarau yang sangat teruk.

Penuaian anise yang banyak dapat diperoleh walaupun tanpa menggunakan sejumlah besar baja. Penting agar tanah cukup subur. Memupuknya dengan superfosfat akan mencukupi. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyuburkan tanah dengan baja nitrogen setiap dua minggu.

Menumbuhkan anise untuk biji

Sekiranya anise ditanam dengan tujuan mendapatkan biji, maka perbungaan tidak terputus, meninggalkannya hingga bulan Ogos. Benih boleh dituai apabila batang tanaman menjadi kuning. Dan buahnya akan berubah warnanya dari kehijauan menjadi coklat. Penuaian tidak sekata. Payung dipotong ketika matang. Pematangan biji mesti dipantau dengan teliti, mereka cepat hancur, menunda penuaian, anda boleh kehilangan hasil panennya. Payung anise yang dipotong ditinggalkan sebentar di tempat yang gelap dan berventilasi kering sehingga kering, kemudian mereka diratakan.

Benih anise yang dikumpulkan tetap dapat digunakan selama tiga tahun. Untuk tujuan masakan dan lain-lain, anda boleh menggunakan biji dan usia yang lebih tua. Simpan biji anise dalam bekas kedap udara atau beg kapas. Daun anise dan hujung batangnya dituai sebelum ia mekar.

Anise yang tumbuh: kawalan perosak

Anise cukup tahan terhadap pelbagai penyakit dan perosak. Tetapi masih ada sebilangan perosak yang boleh menyebabkan bahaya.

Bug boleh merosakkan daun, hujung batang dan buah. Ini boleh menyebabkan tanaman menjadi kering. Terdapat banyak kaedah untuk pemusnahan perosak ini. Yang paling selamat adalah ubat-ubatan rakyat. Mereka dibuat dengan mudah dan cepat dan tidak membahayakan tanaman dan tanah masa depan. Anda boleh menyingkirkan anise kutu dengan infusi bawang. Untuk melakukan ini, kulit bawang dengan kadar 250 gram per baldi air mesti didesak selama 5 hari. Kemudian infusi yang dihasilkan mesti disaring melalui kain tipis dan disembur dengan tanaman.

Biji ketumbar merosakkan buah anise. Kualiti buah merosot, jumlah minyak pati berguna di dalamnya menjadi kurang, kadar percambahan menurun. Untuk menghilangkan perosak ini, anda boleh merawat buah anise dengan rama-rama. Sekiranya selepas beberapa waktu pemakan benih muncul kembali, anda boleh menggunakan metafos untuk memeranginya.

Serangga lain yang boleh membahayakan anise adalah kutu daun. Dia lebih suka tinggal di payung anise dan di batangnya. Dia memakan getah tanaman, yang akhirnya menyebabkan kematian atau, paling tidak, penurunan hasil. Penyelesaian amonia atau sabun boleh membuatkan aphids hilang.

Kejiranan dengan tanaman lain

Anise dapat wujud bersama dengan banyak tanaman.Ia boleh ditanam selepas lobak, kentang, bawang, kubis Cina. Jangan menanam anise selepas ketumbar atau ketumbar, kerana tanaman ini mempunyai penyakit yang sama. Anda juga tidak boleh menanam tanaman keluarga payung di sebelah anise, kecuali wortel.