Semua yang anda perlu ketahui mengenai basilika

India dianggap sebagai buaian kemangi, tetapi pada abad pertengahan tanaman ini dari keluarga pudina tersebar luas di Eropah. Khasiat selasih terbukti oleh banyak pakar. Terdapat banyak jenis warna yang berbeza di kedai pada masa ini - dalam warna putih, merah jambu dan ungu. Walaupun daunnya tidak semestinya hijau klasik, warna hitam dan ungu mereka tidak luar biasa.

Khasiat selasih

Selasih biasanya ditanam sebagai rempah, tetapi kesan terapeutiknya tidak boleh dilupakan. Selalunya ia digunakan dalam bentuk air garam (tuangkan 1 sudu teh basil kering dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit). Hidangkan untuk masalah pernafasan dan selsema. Sebagai tambahan, ketika selasih terkena dinding perut semasa pencernaan, pengeluaran jus pencernaan meningkat, yang menyumbang kepada kehilangan selera makan. Mengurangkan ketegangan pada otot licin saluran pencernaan, dan menghilangkan masalah usus.
Daun selasih mengandungi minyak pati yang membantu melegakan gatal akibat gigitan serangga. Daun tanaman berbunga paling berkesan.
Kesan penting dari minyak pati berkesan terhadap keletihan, ketegangan saraf dan tekanan.

Selasih di dapur

Terdapat banyak kegunaan untuk selasih di dapur. Basil diolah dengan baik sebaik sahaja dipotong (sebelum berbunga) kerana mempunyai rasa yang paling kuat. Gunakan daun utuh sebagai ramuan dalam salad. Daun yang dipotong lebih sesuai digunakan sebagai rempah untuk daging. Sebaiknya keluarkan tangkai dari daun yang lebih besar. Rasanya diturunkan sepenuhnya dalam kombinasi dengan daging ayam. Sudah tentu, selasih kering juga boleh digunakan. Keringkan daun kering di tempat teduh atau di pengering buatan pada suhu maksimum 40 C.

Selasih yang tumbuh

Basil adalah tanaman yang tidak bersahaja untuk tumbuh. Ia boleh dibeli dalam periuk atau ditanam dari biji. Terdapat 3 peraturan utama ketika menanam selasih: banyak air, kehangatan dan cahaya. Menyemai selasih boleh dilakukan dua kali setahun pada musim bunga dan musim luruh. Dan sejak kita mempunyai bulan Mei, ini adalah masa terbaik. Bagaimana hendak melakukannya?
Tuangkan sekitar 3 hingga 4 cm substrat ke dalam kotak atau bekas lain. Taburkan dengan betul dan taburkan dengan substrat lagi. Tuangkan dengan air suam dan tempat, yang terbaik, di ambang tingkap yang cerah. Masukkan air selepas kira-kira 2-3 kali jika perlu. Dalam seminggu, kotiledon pertama mula muncul. Anda perlu menunggu sehingga tanaman tumbuh dan memindahkannya. Periuk plastik sangat sesuai untuk tujuan ini. Selasih bumi suka air, dan seperti yang disebutkan sebelumnya, ia memerlukan banyak air.

Sekiranya anda ingin selasih tumbuh di kebun anda, pertama-tama anda perlu memindahkannya ke cawan yogurt "interstage" dengan lubang di bahagian bawah. Maka tuaiannya akan cukup kaya. Oleh kerana tanaman ini tidak tahan sejuk, maka tanaman ini tidak boleh ditanam di tanah sehingga bulan Jun. Tetapi sudah pada bulan Mei, anda harus meletakkan selasih di bawah sinar matahari di siang hari, dan pada waktu malam lebih baik meletakkannya di dalam kehangatan rumah anda. Sama ada tumbuh di rumah atau di luar rumah anda, selasih tetap memerlukan air, air, dan lebih banyak air! Sekiranya anda lupa menyiramnya, maka daunnya pasti akan jatuh. Untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, anda perlu mengelakkan tanaman berbunga, mencubitnya tepat pada waktunya. Yang terbaik adalah menanam selasih sebagai tanaman tahunan, membiarkan 2-3 tanaman berbunga. Cukup untuk mengumpulkan biji setelah berbunga dan anda boleh menanamnya semula pada musim bunga.