Anggur Muscat

Anggur Muscat adalah kumpulan varietas yang cukup besar, yang pada gilirannya termasuk dalam jenis lianas abadi atau, dengan kata lain, Anggur Budaya. Kumpulan ini mempunyai aroma pala yang khas dan kuat, tidak sukar untuk menyimpulkan bagaimana nama Muscat berasal. Anggur Muscat secara praktikalnya tidak mempunyai batasan dari segi pengezonan dan ditanam di pelbagai wilayah dan negara. Hari ini kita akan menganalisis ciri-ciri varieti, menerangkan varieti yang paling popular dan cara menanamnya.

Anggur Muscat - penerangan

Anggur Muscat

Sejarah Muscat berabad-abad lamanya bahkan ribuan tahun. Rujukannya boleh didapati walaupun dalam sejarah Rom Purba. Muscat adalah satu nama untuk beberapa jenis dan spesies.

Menjelaskan petunjuk luaran anggur Muscat, setiap subspesies akan mempunyai ciri dan ciri tersendiri, tetapi juga ciri-ciri biasa menyatukan mereka dalam satu kumpulan secara semula jadi.

• Aroma kasturi adalah ciri utama varieti ini, di antara pelbagai jenis anggur.
• Beri besar dengan pulpa padat.
• Ketiadaan tulang hampir lengkap. Lebih banyak beri masak mengandungi 2-3 biji. Tanaman muda dapat sepenuhnya tanpa mereka.
• Kulitnya yang tidak pekat senang dimakan, tidak perlu dikupas buah beri. Rasanya tidak berbeza dengan bubur buah beri. Ia tidak sedap, manis dan rangup.

Lapan puluh peratus varieti anggur ini digunakan mengikut arah masakan. Muscat, seperti jenis anggur lain, dimakan mentah. Mereka juga membuat pencuci mulut dan jus daripadanya, menambahkannya ke salad dan pastri, dan menyediakan wain.

Sommelier mencirikan anggur dari varieti ini dengan rasa yang kaya dan dikenali yang jelas, yang merupakan ciri khas dari varieti ini.

Hari ini, Muscat dihasilkan di hampir semua negara maju dengan iklim yang sesuai, tetapi kebun anggur yang paling luas dan berskala besar terletak di Sepanyol, Itali, Perancis, Portugal. Di negara-negara inilah penanaman varietas Muscat sudah menjadi kebiasaan dan dilakukan sebagai usaha swasta dan keluarga.

Semua jenis anggur Muscat diperkaya dengan asid amino dan unsur surih seperti kalium dan kalsium. Muscat mempunyai indeks glisemik yang agak tinggi. Tetapi dari sudut kandungan kalori, ia cukup sesuai untuk menu diet.

Dalam hubungan ini, penggunaan produk sedemikian dalam makanan berguna dan perlu (kecuali intoleransi individu terhadap produk tersebut).

Sebagai tambahan kepada reaksi alergi, diabetes mellitus adalah kontraindikasi untuk digunakan dalam makanan, kerana kandungan gula cukup tinggi. Pala juga merengsakan perut dan usus.

Varieti buah pala yang popular

Penggunaan anggur Muscat sangat pelbagai sehingga permintaan untuknya hanya bertambah setiap tahun. Dalam hubungan ini, perkebunannya hanya meningkat, dan eksperimen dalam membuat varieti baru berjaya dan tidak begitu berjaya.

Apa yang perlu dicari semasa memilih? Beri keutamaan kepada varieti yang telah terbukti, dan kami akan membantu anda dengan memberikan senarai di bawahnya:

- "Hamburg"

Varieti ini tidak berbeza pada usia matang awal dan anda akan dapat menuai setelah 145-150 hari. Anda boleh menuai sehingga 11,000 kilogram dari satu hektar anggur. Buahnya kecil, hanya 3-4 gram, biru dengan warna ungu kecil pada kulitnya. Sebiji beratnya rata-rata 270 gram.

Aromanya adalah pala secara semula jadi. Kulitnya kuat, yang merupakan kelebihan untuk pengangkutan lebih jauh. Jus itu hampir tidak mempunyai warna. Kandungan gula per 100 mililiter jus adalah kira-kira 22 gram.

Rintangan fros sesuai untuk kawasan selatan, tidak tahan sejuk melebihi 18 darjah. Sangat rentan terhadap dominasi perosak dan penyakit.

- "Iskandariah"

Pelbagai pematangan lewat. Kumpulannya berbentuk besar, berbentuk segitiga-berbentuk kerucut. Berat boleh mencapai 700 gram, dan sebiji buah beri kira-kira 7 gram. Warna buah berwarna kuning oren, bentuknya bulatan memanjang.

Aroma ragamnya tidak dapat ditulis, sememangnya pala, tetapi kekayaannya dapat dianggap sebagai ciri khas. Rawan penyakit dan tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk.

- "Pleven Muscat"

Kepelbagaian yang pasti menjadi peneraju dalam senarai kami. Beri dan kelompok besar, yang pertama dapat mencapai berat 8 gram, dan yang terakhir tidak lebih dari 800 gram. Varieti ini mempunyai kelebihan berbanding dua sebelumnya.

Ia cukup tahan terhadap perubahan iklim, yang memperluas pengezonannya. Kelebihan utama adalah rasa buah pala yang paling terang dan kaya.

- "Berkilat"

Kebanyakan kita disayangi oleh tukang kebun swasta, tetapi ia juga ditanam pada skala industri. Rasa pala tidak kuat, tetapi agak lembut dan halus. Buah beri kuat dalam proses menggigit, walaupun sedikit.

Berat sebiji buah adalah kira-kira 7 gram. Warna beri berwarna merah jambu pastel. Varieti ini mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit, tetapi sayangnya tidak tahan dengan cuaca sejuk.

- "Frumoasa Albe"

Dalam kehidupan seharian, tukang kebun sering disebut sebagai "Kecantikan Putih". Buah beri mempunyai warna kuning-keemasan yang unik, dan beratnya adalah lapan gram. Gred ini paling sesuai untuk kawasan perniagaan, iaitu perdagangan.

Ia mempunyai kualiti pengangkutan yang sangat baik. Tanaman disimpan dengan sempurna dan dapat menahan suhu iklim yang tinggi tanpa merosakkan. Juga mempunyai kelebihan dari segi penampilan. Beri dengan ukuran yang sama dilipat tepat menjadi sekumpulan seberat hingga lima ratus gram.

- "Muscat Musim Panas"

Tempoh pematangan adalah 120 hari. Kilangnya besar dari segi saiznya dan tergolong kuat. Buah beri besar, memanjang, mempunyai struktur yang padat, warna kuning-paya dan beratnya hingga 8.5 gram. Kandungan gula adalah 20% setiap 100 gram. Ia mudah bertolak ansur dengan fros yang teruk, hingga sekitar 23 darjah.

- "Livadia"

Merujuk kepada jenis buah awal. Perkembangan vegetatif lambat. Buah beri di tandan tidak terletak padat, bersaiz besar hingga 550 gram. Warna buahnya berwarna kuning, tetapi jika beri terlalu masak, ia akan mendapat warna keemasan.

Kualiti rasa tidak kalah dengan varieti lain. Beri renyah, berair dan manis. Ia mempunyai petunjuk ketahanan fros yang baik dan bertoleransi dengan penyakit dengan baik.

- "Pink"

Memasak sekitar tiga bulan. Tandan berbentuk kerucut, beratnya tidak melebihi 250 gram. Buah-buahan berwarna oval, ceri matang dengan bau pala yang kaya dan ciri cahaya yang mekar.

Ia menahan sumur pengangkutan yang pendek, kerana tempoh penyimpanannya tidak lama. Ia sangat mudah diserang penyakit dan tidak bertolak ansur dengan fros.

Pelbagai anggur Muscat. Peraturan pendaratan

Dari segi penanaman spesies ini, semestinya tidak ada kesulitan. Ia tidak bersahaja dan tidak mempunyai ciri pendaratan. Semuanya sama seperti anggur biasa. Sebelum menanam, lubang 80 sentimeter individu digali untuk setiap anak benih di semua sisi dan kedalaman.

Sekiranya penanaman bukan anak pokok, tetapi pemotongan, penanaman dalam baris dengan jarak antara masing-masing dari satu hingga satu setengah meter sesuai.

Pasak dipasang di tengah lubang yang disediakan. Peranannya adalah untuk menyokong anggur muda. Bahagian bawah lubang ditutup dengan saliran hingga ketinggian lima hingga sepuluh sentimeter. Batu kerikil dan hancur akan menjadi bahan terbaik untuk tujuan ini.

Seterusnya, saya menuangkan gundukan tanah ke saluran pembuangan yang telah siap, dan seterusnya, anak benih diletakkan. Penting untuk menyebarkan akar dengan baik dan menyebarkannya ke seluruh permukaan, selepas itu ditutup dengan bumi. Keratan hanya diperdalam ke dalam tanah, sesuai dengan rencana penanaman di baris, ditutup dengan tanah dan juga diikat pada pasak untuk penyangga.

Setelah menutup anak benih dengan tanah, baja organik diterapkan sedalam 2-3 sentimeter di sepanjang perimeter penanaman muda. Humus dan gambut sangat sesuai untuk ini. Semasa menanam pada akhir musim luruh, mulsa hingga 10 cm adalah wajib.

Sebelum bermulanya musim sejuk, anak benih ditutup dengan filem atau bahan serupa, kerana walaupun tanaman tahan fros ditanam, pada musim sejuk ia tidak akan mendapat kekuatan yang cukup untuk menahan sejuk.

Anggur Muscat: peraturan penjagaan

Setiap varieti mempunyai ciri tersendiri dari segi perawatan, ukuran tumbuh dan rancangan penggunaan tanaman. Kami tidak akan menjelaskan dalam artikel ini ciri-ciri luar biasa untuk merawat varieti tertentu, tetapi kami akan menunjukkan yang utama yang berlaku untuk semua anggur Muscat.

1. Sistem pengairan titisan diterapkan pada anggur Muscat, terutama dalam kasus perkebunan dengan ukuran dan kawasan yang besar. Sudah tentu, jika anda menanam satu atau dua tanaman di pondok musim panas anda, maka pelembapan tanah tepat pada masanya kerana anggur memerlukan cukup sesuai untuk anda. Penyiraman yang paling kerap dan banyak berlaku semasa tempoh pertumbuhan tanaman muda. Dan dalam proses pematangan buah, kelembapan berkurang, kerana kelebihan menjadikan tanaman berair.
2. Sungkupan dilakukan pada pendaratan dengan ukuran apa pun. Terima kasih, tanaman anda mendapat pembalut, kelembapan tidak menguap begitu cepat, dan ini, seterusnya, mengurangkan kekerapan penyiraman.
3. Sebaiknya pasangkan anak benih pada teralis, maka anda tidak perlu mengubah sokongan sesuai dengan pertumbuhan anggur.
4. Pemangkasan tahunan yang diwajibkan dalam tempoh awal musim bunga atau musim luruh, tetapi selalu sebelum bermulanya cuaca sejuk. Lakukan prosedur ini dengan menggunakan alat pemisah. Semasa pemangkasan, mereka mengeluarkan semua tunas yang tidak perlu, menipiskan semak untuk memudahkan penuaian untuk musim berikutnya.
5. Melonggarkan tanah dilakukan di antara barisan dan tepat di bawah semak anggur. Penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh melakukan pelonggaran yang mendalam, kerana anda boleh merosakkan sistem akar tanaman. Prosedur ini dilakukan setiap satu hingga tiga minggu, dengan fokus pada komposisi tanah, kekerapan penyiraman dan keadaan iklim.
6. Untuk melindungi anggur mereka dari perosak dan penyakit, mereka disembur dua kali setahun. Dan sepanjang keseluruhan masa pertumbuhan dan perkembangan, pantau keadaan daun dan keseluruhan keadaan anggur secara umum. Dan melihat perubahan, mereka dirawat dengan racun kulat atau racun serangga.
7. Sebelum bermulanya cuaca sejuk, anggur Muscat ditutupi. Sama ada prosedur ini akan dilaksanakan bergantung pada kawasan yang sedang berkembang atau tidak.