Cyclantera (Timun Peru)

Cyclantera: keterangan

Dalam komuniti saintifik, timun Peru lebih dikenali sebagai Cyclanthera. Genus tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Labu dan merangkumi 75 spesies yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan.

Asal

Kawasan pertumbuhan di mana-mana timun Peru di Peru, Brazil dan Ekuador, di mana siklantera telah dikenal sejak zaman kuno dan ditanam oleh penduduk negara Inca. Fakta inilah yang menjelaskan nama kedua siklantera yang boleh dimakan, yang paling meluas dalam budaya orang India di Amerika Tengah dan Selatan. Setelah peradaban Amerika Tengah dan Selatan tidak ada lagi, pengetahuan mengenai siklanter yang boleh dimakan juga hilang selama beberapa abad. Para saintis-penternak ingat tentang tanaman labu ini hanya pada pertengahan abad ke-20, setelah sebuah buku diterbitkan di Amerika Syarikat mengenai kemahiran pertanian orang Inca yang dilupakan. Di antara tanaman lain yang ditanam oleh mereka, siklantera juga disebutkan. Dari saat ini, kepulangannya ke pertanian bermula bukan sahaja di benua Amerika, tetapi juga di seluruh dunia.

Ciri luaran

Dalam penampilan, siklanter yang dapat dimakan adalah pokok anggur herba, yang batangnya yang keriting, berujung dan kuat dapat tumbuh panjang hingga 5-6 m dan bercabang menjadi banyak tunas yang kuat. Dedaun berair dari timun Peru mempunyai warna hijau terang dan dibezakan dengan tahap hiasan yang tinggi kerana bentuk lempeng daun yang tidak biasa. Masing-masing dibahagikan kepada 5 atau 7 kepingan lobed. Timun Peru sering digunakan untuk landskap menegak kawasan rekreasi di kawasan taman: memanjat struktur pendukung seperti teralis, ia membentuk permaidani hijau padat yang dapat berfungsi sebagai tempat perlindungan dari angin, debu, kebisingan dan sinar matahari yang terang.

Berbunga dan berbuah

Tempoh berbunga timun Peru bermula pada pertengahan musim panas dan dibezakan oleh tempoh dan kemegahannya yang panjang. Pada masa ini, bunga putih, kuning atau hijau mekar pada pucuk - warnanya bergantung pada jenis tanaman. Kerana ketiadaan nektar, mekanisme pendebungaan mereka ditentukan oleh pengaruh angin. Timun Peru milik keluarga Labu dinyatakan dengan adanya bunga kedua-dua jantina pada tanaman yang sama. Bunga jantan bersaiz sederhana, dicat putih dan membentuk perbungaan berbentuk kluster. Bunga betina dicirikan oleh diameter yang lebih besar dan warna kelopak kuning lembut yang menyenangkan.

Ovari buah dari siklantera yang dapat dimakan muncul sebagai hasil pendebungaan: terdapat hingga 5 buah untuk setiap sinus daun, semuanya, hasil panen yang mengagumkan lebih dari 250 "timun" dapat dibentuk di liana, rata-rata. Bentuk buah, biasanya, memanjang, panjang maksimum sekitar 7 cm. Timun Peru mampu menghasilkan buah walaupun dengan waktu siang yang agak pendek, yang menjadikannya sesuai untuk tumbuh di Rusia tengah. Buahnya dicirikan oleh pembukaan spontan ketika mencapai kematangan: cangkang buah terdiri dari dua katup, yang pada saat pembukaan ditekuk tajam ke belakang, membuang biji pada jarak yang agak besar. Oleh itu, benih timun Peru dapat menyebar secara semula jadi di kawasan seluas beberapa meter persegi.

Cyclantera: sifat bermanfaat

Cyclantera yang boleh dimakan: video

Rasa buah siklantera yang dapat dimakan hampir menyerupai timun yang biasa dilakukan oleh tukang kebun domestik, namun, ia dicirikan oleh adanya nota yang mengingatkan pada lada manis, serta kacang asparagus hijau. Mereka sering dimakan segar, seperti dalam salad bermusim. Penting untuk menuai buah timun Peru sebelum terlalu banyak - jika tidak, mereka mungkin akan kehilangan rasa segar dan segar.

Rasa mentimun Peru yang diganti berubah mengikut kelaziman warna kacang asparagus hijau. Pada masa yang sama, para peneliti mencatat bahawa dari segi rasa, yang terakhir lebih rendah daripada timun Peru. Buah Cyclantera direbus bersama sayur-sayuran lain, begitu juga dengan daging, dan boleh dijadikan lauk untuk hidangan panas. Juga, tanaman ini sesuai untuk pengetinan: buahnya boleh diasinkan, acar, ditapai.

Komposisi buah timun Peru merangkumi sejumlah besar bahan yang berguna untuk tubuh manusia. Berkat ini, mereka boleh bertindak bukan hanya sebagai produk makanan, tetapi juga sebagai ubat. Oleh itu, didapati bahawa timun Peru dapat digunakan untuk memerangi penyakit seperti aterosklerosis, hipertensi, anemia. Selain itu, buah timun Peru atau pengendara siklon mempromosikan proses koleretik dan diuretik dalam tubuh manusia, dan juga meningkatkan tindakan fungsi sekresi dan motorik organ-organ saluran gastrointestinal. Makan buah timun Peru dalam makanan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan buah pinggang, sistem kardiovaskular, hati, dan juga mempunyai kesan yang baik untuk memerangi masalah yang biasa seperti edema pada bahagian bawah kaki.

Cyclantera (timun Peru): tumbuh

Siklantera yang boleh dimakan: foto

Teknologi menanam siklantera atau timun Peru tidak jauh berbeza dengan prosedur yang dijalankan semasa penanaman timun biasa. Oleh kerana secara tradisional tanaman ini telah ditanam di kawasan pegunungan di Amerika Selatan dan Tengah, ia tahan terhadap suhu yang agak rendah dan tidak memerlukan panas sebanyak timun biasa. Cuaca yang terlalu panas pada musim panas bukan sahaja tidak menguntungkan tanaman ini, tetapi juga dapat membuat perubahan yang signifikan dan tidak selalu menguntungkan dalam proses pengembangannya. Jadi, bulan Julai yang panas dapat melambatkan pematangan ovari dan menangguhkan pematangan buah timun Peru hingga bulan terakhir musim panas. Pada masa yang sama, timun Peru memerlukan tahap kelembapan tertentu di udara dan tanah.

Petunjuk untuk menanam anak benih timun Peru dari biji

Oleh kerana timun Peru tahan terhadap suhu rendah, penaburan benih tanaman ini dapat dilakukan baik di tanah terbuka maupun di dalam bekas pembibitan.

Dianjurkan untuk memulakan penyediaan anak benih timun Peru atau pengendara basikal sekitar 6 minggu sebelum tarikh jangka masa penanaman anak benih di tanah terbuka. Untuk tujuan ini, pada hari-hari pertama bulan April, anda perlu meletakkan benih di dalam bekas kecil, misalnya, dalam cawan plastik biasa yang diisi dengan substrat. Anda juga boleh menggunakan bahagian bawah botol plastik kecil yang dipotong separuh. Anda boleh menyediakan campuran tanah berkhasiat sendiri: campurkan tanah dan humus kebun di bahagian yang sama. Sebaiknya tambahkan pasir kasar ke substrat dalam jumlah yang sama dengan komponen lain. Untuk meningkatkan nilai pemakanan tanah, separuh daripada campuran arang dan superfosfat harus ditambahkan ke dalamnya. Substrat harus dibasahi dengan baik, sebaiknya mulakan penyediaannya pada musim gugur - oleh itu, nutrien mempunyai masa untuk diedarkan secara merata ke seluruh isipadu bumi.

Menyemai benih dalam cawan dengan tanah yang hangat dilakukan seperti berikut: bahan menyemai ditempatkan pada kadar 2 biji siklanter per 1 bekas, kemudian ditaburkan dengan lapisan tanah setebal 2 cm dan disiram dengan larutan hangat kalium permanganat rendah kepekatan. Selepas itu, bekas dengan anak benih masa depan harus diletakkan di dalam bilik yang hangat dan ditinggalkan di sana sehingga tunas pertama muncul. Ini biasanya berlaku 3-4 minggu selepas menyemai benih. Dengan penampilan kecambah, cawan perlu diaduk ke ruangan yang terang dengan udara yang lebih sejuk - dalam keadaan ini, anak benih di masa depan tidak akan meregang terlalu banyak dan akan memperoleh bentuk yang kemas. Apabila anak benih tumbuh, anda harus memeriksa dengan teliti dan memilih spesimen terkuat pada setiap pasangan. Ia dibiarkan, dan tunas yang lemah terputus di permukaan tanah.

Memindahkan anak benih ke tanah terbuka

Anda boleh mula menanam anak benih timun Peru di tanah terbuka setelah 5 hingga 6 daun terbentuk di setiap satu daripadanya. Rata-rata, tempoh ini berlaku pada dua minggu terakhir musim bunga.

Di kawasan yang dipilih untuk menanam timun Peru, anda perlu menggali lubang penanaman selang sekurang-kurangnya 150 cm dan mengisinya dengan tanah kebun dan humus, dan kemudian tuangkan air suam. Untuk mengeluarkan anak benih dengan berhati-hati, disarankan untuk memotong cawan - ini mengurangkan risiko kerosakan pada sistem akar semak belukar yang masih rapuh. Transplantasi dilakukan sambil mengekalkan koma tanah yang mengelilingi dan melindungi akar tanaman. Seluruh ruang lubang harus diisi dengan tanah yang dipadatkan dengan baik. Kemudian menanam timun Peru mesti disiram dengan air suam. Juga, jangan mengabaikan struktur pendukung, yang paling baik diletakkan di muka di dekat setiap lubang pendaratan. Mereka akan melindungi pokok anggur muda dari angin dan membiarkannya naik.

Penyemaian benih timun Peru di tanah terbuka juga dilakukan pada separuh kedua bulan Mei.

Oleh kerana timun Peru adalah tanaman penyerbukan sendiri, sekurang-kurangnya satu pasang tanaman mesti ada di satu kawasan.

Penjagaan Timun Peru

7 hari selepas memindahkan anak benih timun Peru ke tanah terbuka, mereka perlu diberi larutan berasaskan organik. Pada masa yang sama, kepekatan baja harus sangat rendah untuk mengecualikan ancaman pembakaran sistem akar tanaman muda. Pada masa yang sama, anda boleh mula membentuk semak timun Peru, membimbing antena mereka di sepanjang struktur sokongan.

Merawat tanaman dewasa timun Peru atau siklantera menggunakan langkah agroteknik biasa - menyiram, melonggarkan tanah dan menghilangkan rumpai di kawasan itu dengan timun Peru. Penyiraman dilakukan ketika lapisan atas tanah mengering. Dianjurkan untuk memberi makan tanaman secara berkala bergantung pada keperluannya pada tahap pertumbuhan dan perkembangan tertentu.

Cyclantera yang boleh dimakan: penuaian

Menuai buah siklantera atau timun Peru boleh dimakan ketika permukaannya menjadi kuning. Anda boleh meninggalkan beberapa buah di kebun untuk mendapatkan biji: pematangan terakhirnya akan berlaku pada separuh kedua bulan September. Untuk mengelakkan pembukaan pramatang, buah mesti diletakkan di dalam beg kertas atau dibalut dengan kain nipis. Oleh itu, biji siklantera tidak akan tersebar sekiranya berlaku pembukaan buah secara tiba-tiba. Mereka dikeluarkan dari laman web dengan kedatangan musim sejuk pertama. Petunjuk bahawa biji siklantera matang sepenuhnya dan mampu tumbuh adalah warna hitam cengkerang mereka.