Lemon Kering: Manfaat dan 4 Kaedah Pengeringan Terbaik

Lemon kering adalah salah satu buah sihat yang kaya dengan vitamin dan mineral. Buah kering digunakan untuk pelbagai tujuan. Potongan buah kering ini boleh dijadikan hiasan untuk rumah atau pejabat anda. Zaitun lemon kering digunakan dalam masakan, digunakan untuk aroma minuman. Dan juga lemon sangat berkesan untuk selesema, urolithiasis dan masalah dengan sistem peredaran darah.

Lemon kering: foto

Lemon kering: khasiat bermanfaat

Lemon kering mengandungi banyak vitamin yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Kulit lemon dan pulpa kering mengandungi serat penyembuhan, pektin, garam mineral dan asid organik. Jeruk ini terlibat dalam metabolisme, jadi keringkan beberapa buah sekaligus.

Lemon juga digunakan untuk penyediaan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu memilih buah-buahan yang sudah masak dan baik, kerana jika buah-buahan dipilih dengan betul, maka mereka akan mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat setelah dijemur. Semasa memilih buah, condong ke arah buah yang masak. Kematangan dapat ditentukan oleh warna kulit, serta keadaan pulpa dalam. Pilih lemon mengikut warna kuning terang sehingga kulitnya tebal. Buahnya harus besar, tanpa kerosakan. Sekiranya sitrus segar berbau kaya, maka buah-buahan yang lembap akan harum.

Sebelum anda mengeringkan lemon, anda perlu bilas dengan baik di dalam air suam dan keringkan. Seterusnya, potong buah menjadi kepingan dan keluarkan jus yang berlebihan dari mereka menggunakan serbet.

Bagaimana membuat lemon kering di rumah?

Secara keseluruhan, terdapat 4 cara popular untuk mengeringkan lemon di rumah: pengeringan menggunakan pengering elektrik khas, pengeringan di dalam ketuhar, pengeringan dengan bateri dan pengeringan di bawah sinar matahari.

Untuk pengeringan, anda perlu memilih buah-buahan yang utuh tanpa kerosakan, yang mempunyai kulit tebal dan berwarna cerah - kuning. Kematangan juga dapat ditentukan dengan mengklik lemon, jika penyok tetap, ini bermaksud bahawa lemon sudah masak dan berair.

Cara mengeringkan lemon hanya bergantung pada anda. Contohnya, jika anda ingin mengeringkan sebiji lemon dengan cepat, anda perlu melakukannya di dalam ketuhar atau pengering elektrik, dan dengan cara lain ia akan lebih perlahan.

Keringkan di pengering

Kaedah ini adalah kaedah paling moden untuk mengeringkan buah. Sebaiknya gunakan peranti untuk mengeringkan jenama Volter 1000 Lux. Peranti ini mempunyai sekering dan pemasa, yang bermaksud bahawa anda tidak perlu bimbang tentang buah anda, ia tidak akan kering.

Setelah memotong kepingan terlebih dahulu, letakkan di rak wayar di perkakas. Letakkan kepingan supaya tidak menyentuh yang berdekatan.

Jangan gunakan lemon hijau untuk kering.

Kelemahannya ialah kepingan buah cacat ketika dikeringkan dan mengambil bentuk yang memutarbelitkan.

Kelebihan kaedah ini ialah proses pengeringan lebih berkualiti daripada dibandingkan dengan pengeringan pada bateri dan di dalam ketuhar. Buah kering tidak kehilangan khasiat dan vitaminnya.

Lemon kering ketuhar

Teh lemon kering adalah keseronokan. Sekiranya anda tidak mempunyai pengering, anda boleh menggunakan oven. Ambil loyang dan letakkan kertas perkamen di atasnya. Seterusnya, letakkan bulatan buah di atas loyang yang sudah siap dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Balikkan kepingan untuk mengelakkan pembakaran kepingan. Tinggalkan juga oven kerana kelembapan berlebihan akan menguap lebih cepat. Jumlah masa yang dihabiskan untuk pengeringan bergantung pada keadaan pemanasan ketuhar.Pengeringan dengan kaedah ini memakan masa empat hingga lapan jam.

Kelemahannya ialah anda perlu sentiasa mengeluarkan loyang dan biarkan sebentar untuk menyejukkan bulatan buah kering, dan kemudian memasukkannya semula ke dalam ketuhar. Manipulasi sedemikian akan membantu mengelakkan pengeringan berlebihan, pengeringan tidak rata, dan bentuk bulatan yang betul juga akan diperhatikan.

Kelebihan kaedah ini adalah cepat dan mudah.

Cara membuat lemon kering pada bateri

Pakar masakan tidak menggunakan lemon dalam memasak, tetapi hanya semangatnya, kemudian mereka menggilingnya menjadi serbuk. Sudah tentu, kaedah ini digunakan hanya ketika musim pemanasan sedang berlangsung. Pengeringan bateri adalah pilihan anggaran. Anda perlu menyiapkan kadbod terlebih dahulu dan membuat lubang di dalamnya, maka lingkaran lemon sudah melekat pada lubang. Kekosongan ini diletakkan pada bateri dan dengan itu bertahan selama tiga atau empat hari.

Kelebihan: kesederhanaan; memasak semula jadi; tidak ada ubah bentuk lingkaran lemon.

Kelemahannya adalah bahawa ini memerlukan masa yang lama dan anda boleh menggunakan kaedah ini ketika ada pemanasan.

Lemon kering dan serbuk boleh ditambahkan pada topeng kulit untuk membantu memutihkan dan membersihkan kulit secara mendalam.

Mengeringkan di bawah sinar matahari

Mengeringkan lemon di bawah sinar matahari adalah salah satu cara semula jadi. Di bawah sinar matahari, lemon yang dihiris boleh kering selama tiga hingga lima hari. Di dalam palet, anda perlu menyusun bulatan lemon agar tidak saling bersentuhan. Suhu pengeringan yang baik adalah tiga puluh darjah jika kelembapannya rendah. Semasa cuaca hujan dan pada waktu malam, bawa pulang tempat kosong, sehingga mereka akan menyerap kelembapan yang tidak diperlukan.

Sudah tentu, kaedah ini hanya digunakan pada musim panas. Kaedah ini akan menjimatkan kos tenaga anda.

Kelemahannya ialah hujan boleh mengganggu pengeringan.

Lemon kering: foto

Menyimpan dan menggunakan lemon kering

Lingkaran lemon kering diletakkan di dalam bekas kaca atau beg kertas. Simpan di tempat yang gelap dan tidak lembap. Memerhatikan keadaan ini, lemon kering akan mengekalkan khasiatnya untuk masa yang lama.

Buah kering digunakan sebagai kosmetik, menambahkannya dalam bentuk tanah untuk topeng untuk perawatan rambut, kulit dan badan. Potongan lemon kering boleh ditambah ke pelbagai hidangan dan pencuci mulut.

Juga, lemon kering digunakan untuk menguatkan sistem imun dan merawat penyakit. Buah-buahan kering ini juga digunakan sebagai hiasan dan rasa di dalam bilik.