Lada hijau manis dan panas
Kandungan:
Lada hijau adalah tanaman tahunan herba dari keluarga Solanaceae. Pada masa ini ia dianggap sebagai salah satu sayuran paling popular di negara kita dan ditanam secara aktif di seluruh Eropah.
Lada hijau Bulgaria
Lada hijau
Lada hijau
Lada hijau mempunyai banyak faedah untuk tubuh manusia. Walau bagaimanapun, ia juga boleh memudaratkan. Mari kita bincangkan komposisi kimia dan vitamin sayur ini.
Komposisi vitamin lada bel
Lada hijau adalah harta karun vitamin, mineral dan nutrien. Ia mengandungi vitamin A, C, E, yang mempunyai kesan antioksidan yang kuat pada tubuh.
Semua vitamin B, yang penting untuk manusia dan mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf. Ia juga mengandungi vitamin K, PP, betaine dan banyak vitamin lain.
Paprika hijau boleh mengandungi hingga 30 jenis vitamin. Selain itu, sayur-sayuran berair ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik.
Lada hijau manis - faedah
Lada sangat biasa digunakan dalam diet. Ia meningkatkan pencernaan dan mempercepat metabolisme kerana kandungan asid lemak dalam komposisinya. Lada hijau mempunyai kesan pembersihan dan antioksidan pada badan.
Menguatkan sistem ketahanan badan. Mempunyai kesan menenangkan. Pada musim sejuk, sayur ini sangat penting di atas meja kami. Dalam tempoh ini, tubuh manusia sering kekurangan vitamin, yang dapat diisi semula dengan lada.
Ia sangat berguna untuk orang-orang dari semua peringkat umur. Ini terutama ditunjukkan untuk wanita hamil, kerana mengandung zat besi, yang sangat diperlukan dalam tempoh ini, asid folik dan askorbat.
Juga, kerana kandungan vitamin A, B9, ia dapat menjadikan rambut kita kuat, teratur, lembut dan berkilau. Selain itu, vitamin A adalah pencegahan yang baik terhadap kelemumur.
Sekiranya pengambilan lada secara berkala, pada lelaki, risiko terkena alopecia (keguguran rambut patologi) dikurangkan dengan ketara. Sayuran ini menguatkan gusi, melindungi daripada kerosakan gigi dan mengurangkan kepekaan gigi.
Lada, kerana kandungan asid klorogenik dan likopik, adalah kaedah terbaik untuk membersihkan badan dari karsinogen. Karsinogen yang memasuki badan kita dari mana-mana sahaja semasa hidup kita boleh menyebabkan barah dan banyak lagi.
Itulah sebabnya penggunaan lada dalam makanan akan sangat berguna.
Kontraindikasi untuk digunakan
Sudah tentu, faedah sayur-sayuran ini pasti sangat tinggi. Walau bagaimanapun, pengambilannya secara berlebihan dalam makanan boleh membahayakan tubuh. Muntah, kekejangan perut, cirit-birit, reaksi alahan dan banyak lagi mungkin berlaku.
Sekiranya akibat seperti itu tidak dapat dielakkan, maka anda harus minum banyak air bersih dan jangan makan.
Juga, sayur ini mempunyai kontraindikasi, kerana orang yang menderita penyakit ginjal, ulser perut dan ulser duodenum, adalah mustahil untuk menggunakan lada dalam makanan.
Dengan gastritis, makan lada dikontraindikasikan, kerana memakannya dapat memprovokasi perkembangan ulser. Memandangkan lada berguna untuk darah tinggi (tekanan darah tinggi), orang yang mempunyai tekanan darah rendah harus memakannya dengan berhati-hati.
Penurunan tekanan pada orang seperti itu boleh menyebabkan muntah, pening dan sakit kepala yang teruk. Untuk gout, lada boleh dimakan rebus atau rebus.
Varieti lada hijau
Paprika hijau mempunyai beberapa jenis:
1. Lada "Atlant F1»
Varieti hibrid yang berbeza dari yang lain dalam saiznya yang besar. Buah tanaman tinggi ini mulai berbuah tiga atau empat bulan setelah pucuk pertama muncul.
Buah panjang 20 sentimeter dan lebar 12 sentimeter mencapai 0.5 kilogram. kelengkapan dinding adalah 9 mm. Warna dari hijau muda hingga merah gelap.
2. Lada "Dutchman"
Kepelbagaian lada ini berbeza dari yang lain dalam buahnya yang awal. Semak tumbuh hingga 70 sentimeter tinggi. Buahnya dapat mencapai panjang maksimum 11 sentimeter, lebar 10 sentimeter dan ketebalan dinding 7 sentimeter.
Warna dari hijau hingga merah terang apabila matang sepenuhnya. Buahnya sangat berair, padat dan tidak pahit. Ia boleh dihidangkan segar dan dimasak.
3. Lada "Viking"
Buah-buahan dari pelbagai ini mempunyai bentuk silinder, beratnya sekitar 100 gram. Ia mempunyai warna merah pekat ketika matang sepenuhnya, tanpa kepahitan.
4. Lada "Keajaiban Hijau"
Buah dari varieti ini muncul dalam 2, 5 bulan, selepas pucuk pertama. Merujuk kepada yang paling awal. Mempunyai bentuk kubus.
Ia boleh mencapai ketinggian 12 sentimeter, lebar 10 sentimeter dan kepenuhan dinding 7 sentimeter. Warnanya hijau tua dan dapat digunakan untuk makanan pada setiap tahap pertumbuhan.
5. Lada delima
Tebal varietas ini boleh mencapai ketinggian tidak lebih dari 45 sentimeter. Buahnya berbentuk pir dan beratnya 35g. Warna dari hijau hingga merah gelap. Mereka mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi banyak bahan berguna, yang sangat membezakannya dari jenis lain.
6. Lada "Ermak"
Belukar dari varieti ini dibezakan oleh pertumbuhan kecilnya 35 sentimeter. Panjang buah mencapai 12 sentimeter dan berat 100 gram. Kepenuhan dinding tidak melebihi 5 mm. Mereka meruncing. Warna hijau hingga merah apabila matang sepenuhnya.
7. Lada "Pemenang Piala hingga F1"
Belukar dari jenis ini dibezakan oleh daun hijau gelapnya yang besar. Buah-buahan dengan warna yang sama kadang-kadang sukar dijumpai di antara mereka.
Lada seberat 170 gram mempunyai bentuk silinder dengan tulang rusuk yang jelas pada permukaan yang berkilat. Penuaian tanaman ini akan memakan masa lebih dari tiga bulan.
8. Lada "Titan"
Pelbagai lada ini mempunyai kualiti rasa yang sangat baik. Warna dari hijau muda hingga merah apabila matang sepenuhnya. Berat maksimum buah tidak lebih dari 250 gram, kepenuhan dinding hingga 7 mm.
9. Lada "Hadiah Altai" - buah-buahan dari pelbagai ini tidak mempunyai kepahitan. Warna dari hijau hingga merah apabila matang sepenuhnya. Berat hingga 250 gram, ketebalan dinding tidak lebih dari 7 mm. Ia mempunyai bentuk memanjang. Ia boleh digunakan mentah dan dimasak.
10. Lada zephyr adalah varieti akhir yang paling popular. Lebar mencapai 80 cm tinggi. Jisim lada tidak lebih dari 300 gr., Lebar dinding, 8 mm., Panjang 12 cm. Buah-buahan mempunyai bentuk sfera dan pulpa manis berair.
Lada panas hijau
Lada hijau
Lada panas hijau atau cili lebih baik daripada sepupu merahnya dalam keadaan pedih. Walau bagaimanapun, kandungan vitamin dan mineral di dalamnya jauh lebih rendah.
Sayuran ini mengandungi sejumlah besar vitamin C dan unsur seperti capsaicin. Yang digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi dan rawatan.
Bulu hijau tajam: faedah
Lada panas sangat membantu menghilangkan rasa sakit pada penyakit seperti arthritis, neurologi, dan radang sendi.
Berguna untuk mengawal berat badan. Dengan meningkatkan suhu badan, ia memecah simpanan lemak di dalam badan. Menimbulkan rasa kenyang dan meningkatkan aktiviti.
Fakta menarik
Capsaicin adalah bahan yang merosakkan sel barah tanpa menjejaskan sel yang sihat. Kandungannya dalam lada membantu melindungi tubuh manusia daripada neoplasma. Jus sayur ini mempunyai kesan kuat terhadap jangkitan tekak dan mulut dengan membunuh kuman.
Membantu keracunan dan gangguan usus. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, jadi 50 gram sayur ini setiap hari akan cukup untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.
Ini juga menguatkan dinding pembuluh darah, melawan urat varikos, dan mempunyai kesan pencegahan sekiranya hipertensi. Perlu diingat juga bahawa vitamin ini penting dalam memerangi penuaan.
Ia merangsang pengeluaran kolagen, yang sangat penting untuk menjaga kulit yang sihat. Ia membantu mengekalkan keanjalan, awet muda dan mendorong pertumbuhan semula.
Di samping itu, pengambilan vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi, yang mempengaruhi tenaga seseorang. Lada panas menormalkan tidur, menjadikannya kuat.
Sebiji lada sehari cukup untuk insomnia untuk meninggalkan anda selamanya.
Mengenai kesan lada ini pada perut, berkat kajian baru-baru ini, terbukti bahawa sayur membunuh bakteria yang menyumbang kepada perkembangan gastritis, bisul dan penyakit perut yang lain.
Walau bagaimanapun, sebelum anda mula makan sayur ini dengan masalah perut, lebih baik berjumpa doktor.
Kontraindikasi
Anda harus berhati-hati dengan lada hijau panas, kerana membakar membran mukus mata. Anda juga tidak boleh memakannya secara tidak terkawal untuk mendapatkan lebih banyak vitamin C, kerana dalam hal ini akan lebih berbahaya daripada kebaikan.
Orang yang mengalami gastritis harus lebih berhati-hati dan sekiranya pedih ulu hati atau ketidakselesaan di perut, hentikan pengambilannya. Sekiranya anda sudah menghidap neoplasma atau ulser, sayur itu harus dikeluarkan dari diet sama sekali.
Varieti lada hijau panas
1. Lada "batang gajah"
Lada ini hanya boleh dituai 5 bulan setelah anak benih ditanam. Buahnya mempunyai bentuk melengkung yang memanjang. Warna dari hijau-putih hingga merah apabila matang sepenuhnya.
2. Lada "Putera Kecil"
Tumbuhan hiasan yang boleh mencapai ketinggian 120 sentimeter. Ia dapat ditanam baik dalam keadaan rumah hijau dan di kawasan terbuka. Buahnya bulat.
Jisim lada kira-kira 4 gram, dindingnya tidak lebih dari 1.5 mm tebal. Warna dari kuning muda hingga merah apabila matang sepenuhnya. Penuaian boleh dimulakan 3, 5 bulan selepas pucuk pertama.
3. Lada "Api"
Ketinggian maksimum tanaman ini ialah 45 sentimeter. Buahnya boleh berbentuk kerucut atau berbentuk proboscis. Beratnya mencapai 70 gram, ketebalan dindingnya tidak lebih dari 5 mm. Mempunyai prestasi tinggi.
4. Lada "Astrakhansky"
Penuaian sayur-sayuran dari pelbagai ini bermula 4 bulan selepas pemindahan. Ketinggian semak tidak lebih daripada 65 sentimeter. Buahnya berbentuk kerucut dan halus. Panjangnya tidak lebih dari 9 sentimeter.
Penuaian spesies ini dikumpulkan 3 bulan selepas munculnya pucuk. Warna dari hijau hingga merah apabila matang sepenuhnya. Panjang buah tidak lebih daripada 20 sentimeter. Lebar boleh tumbuh hingga 50 sentimeter.
6. Lada "Fiery Maiden"
Belukar dari jenis ini menyebar dan mencapai ketinggian 140 sentimeter. Boleh ditanam di rumah hijau dan di kawasan terbuka. Buahnya mempunyai bentuk kon yang memanjang. Berat mereka tidak lebih daripada 4 gram. Warna dari hijau hingga merah apabila matang sepenuhnya.
7. Lada "sejambak berapi"
Tumbuhan pelbagai ini mencapai ketinggian 120 sentimeter. Buahnya memanjang dan berbentuk kerucut. Berat lada tidak lebih daripada 19 gram. Warna dari hijau gelap hingga merah.
8. Lada "Lidah Naga"
Tumbuhan pelbagai ini mencapai ketinggian 1 meter. Buahnya berbentuk proboscis. Berat tidak lebih daripada 3.5 gram. Warna dari hijau hingga merah apabila matang sepenuhnya.
9. Lada "Tulsky" - pelbagai kacukan. Pematangan berlaku 5 bulan selepas kemunculan pucuk. Ketinggian semak adalah 65 sentimeter. Sayuran mempunyai bentuk kerucut dengan hujung yang tajam.
Berat buah tidak lebih daripada 21 gram, ketebalan dinding sekitar 4 mm. Warna dari hijau hingga merah apabila matang sepenuhnya.
10. Lada "Jari Emas"
Tumbuhan hiasan setinggi 25 sentimeter. Pematangan berlaku 3 bulan selepas kemunculan pucuk. Berat buah tidak lebih dari 5 gram dan panjang 5 sentimeter. Warna hijau hingga keemasan apabila matang sepenuhnya.
Semua jenis, baik lada panas dan manis, mempunyai sebilangan besar sifat berguna dalam komposisi mereka. Makan sayur ini adalah pencegahan yang baik terhadap banyak penyakit.