Menanam kucai dengan betul

Sedikit mengenai chives

Satu lagi nama popular untuk kucai adalah bawang merah. Telah diusahakan sejak beberapa abad, sejak abad ke-16. Benar, pada masa itu di Eropah ia hanya digunakan untuk tujuan perubatan.

Tetapi dari sudut memasak, ia dihargai kemudian, hanya pada awal abad ke-20. Dari sudut pandang kelaziman, bawang liar di Rusia terdapat di beberapa tempat. Tumbuhan ini sangat tahan lasak, jadi satu-satunya musuh kucai yang sebenarnya adalah fros pahit.

Schnitt-onion, kerana tidak begitu sukar untuk ditebak, tergolong dalam keluarga Onion dan mempunyai banyak sinonim (restoran bawang, sogan, chives dan lain-lain). Pada mulanya, nama "chives-busur" berasal dari bahasa Jerman dan bermaksud "bawang yang dipotong."

Chives adalah tumbuhan herba yang boleh ditanam sebagai tanaman tahunan atau tanaman tahunan.

Cara menanam kucai dengan betul

Semasa memilih tempat menanam chives, anda harus ingat bahawa cahaya matahari langsung akan memberi kesan buruk terhadap pertumbuhan dan kualiti tanaman hijau anda, jadi lebih baik memilih tempat dengan cahaya yang tersebar. Anda juga perlu menyediakan penanaman anda tahap keasidan tanah yang neutral, jika perlu, menambahkan abu kayu.

Agar anak benih dapat bercambah, sangat penting untuk membuang semua rumpai sebelum menanam, kerana akar tanaman lain yang tersisa dapat "mencekik" daun bawang muda.

Dari segi komposisi tanah, tanaman ini tidak terlalu menuntut, namun lebih baik mengelakkan tanah liat yang berat dan menambahkan sedikit pasir. Ini diperlukan agar bumi membiarkan udara melewati, dan sistem akar bernafas. Tidak perlu menambah humus atau kompos.

Pendaratan dilakukan di alur yang ditumpahkan dengan air, sebagai peraturan, dalam baris. Sekiranya anda menanam mentol, maka anda mesti mematuhi corak 45 X 25cm. Sekiranya benih, maka penyisipan harus dilakukan tidak lebih dari 1 cm.

Setelah munculnya pucuk, tanah di sekitarnya mesti dilonggarkan untuk memberi akses udara tambahan. Selepas itu (sebaik sahaja satu daun sejati muncul), perlu menipiskan daun bawang (1 tanaman setiap 10cm).

Penjagaan lebih lanjut untuk kucai terdiri dari penyiraman biasa, melonggarkan tanah dan penyiangan dari rumpai. Apabila kucai tumbuh dan berubah menjadi dinding yang lebat, masuk akal untuk menanamnya. Bawang merah anda perlu diberi makan secara berkala. Lebih baik jika ia adalah baja semula jadi (abu kayu, pupuk kandang, kotoran burung). Tetapi dibenarkan untuk memperkenalkan baja sejagat untuk tanaman yang berbeza (contohnya, Nitrofoska).

Jangan lupa menyiram kebun dengan daun bawang, dalam hal ini sangat menuntut. Kami sedikit terlambat - dan hanya itu, sayur-sayuran mula kasar dan kering.

Cara menggunakan bawang yang tidak biasa

Sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, bawang ini mempunyai banyak khasiat yang berguna. Oleh itu, penggunaannya adalah, gabungan perniagaan yang berjaya dengan senang hati. Tumbuhan ini mempunyai rasa halus yang lembut yang memberikan rempah ringan dan kepedasan kepada banyak hidangan. Ia digunakan secara meluas untuk membuat salad segar, sandwic, omelet. Ia juga boleh digunakan dalam hidangan panas: sup, sos, lauk, rebusan.

Kerana penampilannya yang agak hiasan, chives sangat dihargai dalam perniagaan restoran. Ia sangat sesuai untuk menghias pinggan mangkuk.