Tomato dengan bahagian atas lobak merah: resipi, penyimpanan
Kandungan:
Artikel itu menerangkan penuaian musim sejuk tomato "wortel": cara menyediakan tomato dengan bahagian atas wortel tanpa pensterilan: resipi, nasihat mengenai memilih bahan, penyimpanan.
Cara terpantas dan terbaik untuk mengasinkan tomato adalah dengan bahagian atas wortel biasa, ia memberitahu bagaimana mengekalkan vitamin dan sifat berguna produk, serta apa yang harus dilakukan jika tomato itu menggelegak atau mendung.
Pada zaman kita, ini mungkin sangat jarang bagi keluarga yang tidak memperoleh pemuliharaan untuk musim sejuk. Lagipun, banyak orang suka berpesta pada musim sejuk, misalnya, tomato masin dari kaleng. Dan hampir setiap suri rumah di dapur mempunyai resipi khas untuk penyediaannya. Resipi yang sangat menarik adalah pengetinan dengan bahagian atas wortel. Resipi ini tidak rumit, dan selain itu, sangat sedap!
1. Tomato dengan bahagian atas lobak merah: resipi. Rasa dan cara menyediakan
Tomato dengan bahagian atas lobak merah: resipi
Bawang wortel memberikan tomat dengan rasa istimewa, menjadikannya pengasam yang menyenangkan, bahkan semacam yang tidak biasa, dan juga menambah kesan hiasan untuk pemuliharaan. Tomato ternyata sangat enak dan manis, dan beberapa suri rumah membiarkan pengasam sehingga dapat digunakan untuk memanggang roti atau roti halia. Penting untuk diperhatikan bahawa tidak perlu rempah khas; bahagian atas wortel mengambil peranan ini.
2. Tomato dengan bahagian atas lobak merah: resipi, pilihan produk
Tomato dengan bahagian atas lobak merah: resipi
Semua suri rumah biasanya mengambil tomato bersaiz kecil atau sederhana untuk pengawetan, kerana ia menyerap perapan dengan baik dan ternyata lebih berair dan enak. Tetapi lebih baik mengambil bahagian atas dari wortel besar dan besar, kerana mereka sudah memperoleh kekuatan, dan ini sangat mempengaruhi rasa tomato dan perapan.
3. Tomato wortel untuk musim sejuk: foto, resipi langkah demi langkah
Tomato lobak merah untuk musim sejuk
Kita beralih kepada memasak, untuk ini kita perlu mengetahui berapa banyak dan apa sebenarnya yang diperlukan, dan juga mengikut urutan apa yang hendak dimasak.
- Bahan-bahan:
Satu balang dua liter diambil: kira-kira tiga puluh tomato besar, sekumpulan bahagian atas wortel, empat sudu gula, satu sudu garam, cuka, lebih baik 6% -70ml., Jika anda mempunyai 9%, maka 50-60ml., Sebagai serta air mendidih sehingga tuangkan ke seluruhnya.
- alat dan inventori:
Tidak perlu aksesori yang rumit, yang anda perlukan hanyalah balang kaca dan penutup besi.
- proses memasak:
Memetik tomato tidak akan sukar. Untuk melakukan ini, letakkan dua hingga empat tangkai lobak merah di bahagian bawah pinggan. Sebanyak sepuluh biji tomato, kemudian bahagian atas, kemudian tomato lagi. Dan seterusnya hingga akhir, diakhiri dengan bahagian atas wortel.
Selepas itu, air pra-rebus mesti dituangkan ke dalam balang hingga akhir. Tutup dan biarkan selama 15-20 minit.
Apabila air sejuk, anda perlu mengalirkannya ke dalam bekas lain dan tambahkan sedikit air mendidih di sana. Sebaiknya tuangkan air ke dalam bekas dengan alat pengukur, kerana pada akhirnya anda harus mendapatkan dua liter air. Semua ini mesti dicurahkan ke dalam bekas dan dibakar, kemudian kita masukkan garam dan gula di sana sehingga larut sepenuhnya.
Sebaik sahaja semuanya mulai mendidih, tuangkan cuka dan campurkan. Tuangkan pengasam yang kami masukkan ke dalam balang hingga ke leher, tutup penutup dengan rapat dan putar ke bawah. Anda boleh menutupnya dengan tuala dan biarkan sehingga sejuk sedikit.
4. Penyimpanan tempat kosong.
Adalah lebih baik untuk menyimpan pemeliharaan siap pakai di bilik bawah tanah.Tetapi penyimpanan di apartmen juga dibenarkan, misalnya, di ruang simpanan. Keperluan yang paling penting untuk keadaan penyimpanan adalah kesejukan, dan juga bahawa tempat ini gelap tanpa siang hari. Sebelum makan tomato, disyorkan untuk membiarkannya bertahan selama sebulan. Tetapi yang terbaik dari ketiga-tiganya, mereka lebih tepu selama ini dan akan mempunyai rasa istimewa yang lengkap. Memerhatikan semua keadaan ini, pemuliharaan dapat disimpan selama satu atau dua tahun.
5. Apakah kaedah terbaik untuk makan tomato?
Dalam kebanyakan hidangan, tomato boleh dihidangkan dengan apa sahaja yang anda suka. Contohnya, dengan lauk, dengan daging, untuk kentang, dan juga untuk minuman beralkohol yang kuat. Semuanya bergantung pada selera anda. Tetapi satu perkara yang harus diperhatikan bahawa meja tidak boleh dimanjakan dengan acar tomato ini.
6. Apa yang perlu dilakukan sekiranya tomato menggelegak atau mendung.
Sekiranya anda tiba-tiba mendapati bahawa tomato menjadi keruh atau difermentasi, anda perlu segera meletakkannya dari bekas dan mencucinya dalam larutan masin (20-30 gram per liter air). Kemudian masukkan semula tomato yang sudah dicuci ke dalam balang yang disterilkan. Penyelesaian keruh mesti ditapis melalui kain tipis, direbus, dan kemudian dituangkan kembali ke dalam tomato. Sekiranya atas sebab tertentu tidak mencukupi, maka buatlah pengasam baru. Dalam artikel hari ini, anda telah mempelajari resipi baru untuk memetik tomato, dan dengan selamat kami dapat mengatakan bahawa ia cukup mudah dan ringkas. Perkara yang paling penting adalah berpegang pada resipi dan kemudian anda akan berjaya. Dan anda akan menikmati rasa manis ini pada musim sejuk, sebaik sahaja anda membuka tin pertama.
Tomato dengan bahagian atas lobak merah