Daun: penanaman, sifat bermanfaat

Asia dianggap sebagai tanah air daun bawang, lalu menyebar ke seluruh Mediterania dan dari sana ke seluruh dunia. Sekarang sangat popular, walaupun sedikit tumbuh daun bawang di pondok musim panas mereka, memandangkan sukar dan membuat pilihan untuk memilih bawang atau bawang. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan fakta bahawa menanam daun bawang tidak sukar, dan dari segi kandungan vitamin dan faedahnya, ia sama sekali tidak kalah dengan rakan sejenisnya.

Leek: Faedah

Sebagai permulaan, saya akan memberikan beberapa fakta yang menunjukkan kelebihan daun bawang daripada bawang. Pertama, daun bawang tidak mengalami cendawan serbuk, ia mempunyai kekebalan. Walaupun bawang, terutama pada musim panas, sering menderita penyakit ini, yang memberi kesan negatif terhadap kualiti dan penyimpanan tanaman. Kedua, kandungan vitamin C dalam daun bawang adalah 10 kali lebih banyak, ia dapat disimpan bersama dengan daun, dan semasa penyimpanan jumlah nutrien di dalam batang hanya meningkat (mereka mengalir di sana dari daun). Ketiga, daun bawang mempunyai rasa yang lebih ringan dan tidak meninggalkan bau bawang yang tidak menyenangkan, itulah sebabnya kadang-kadang disebut "bawang mulia". Makan daun bawang meningkatkan fungsi sistem pencernaan, membantu penyakit buah pinggang, kegemukan, mempunyai kesan yang baik pada hati, dan meningkatkan selera makan. Anda juga boleh mengatakan mengenai sebilangan besar unsur surih berguna, vitamin B, glukosa dan gula lain - semua ini adalah hujah yang menyokong pertumbuhan daun bawang di laman web anda. Saya tidak menggesa anda untuk melepaskan bawang, saya sarankan mencuba sesuatu yang baru dan mempelbagaikan diet anda.

Daun: tumbuh dan merawat

Daun adalah tanaman tahunan, tetapi di lorong tengah ia ditanam sebagai kaedah penanaman tahunan. Saya ingin segera memberi amaran kepada anda bahawa kemungkinan besar anda tidak akan mendapatkan bawang dengan ukuran yang sama di pondok musim panas anda seperti di kedai, diameter kaki akan lebih kecil. Tetapi dari segi kandungan nutrien, ia akan mengatasi produk kedai apa pun, dan anda pasti yakin dengan persekitarannya. Anda boleh menyemai benih di tanah atau menanam anak benih. Berdasarkan pengalaman saya sendiri, saya akan mengatakan bahawa pilihan pertama tidak begitu sesuai untuk kita - bawang tumbuh, ia mempunyai bau dan rasa daun bawang, tetapi sangat tipis, sama sekali tidak menyerupai apa yang awalnya kita harapkan. Tetapi menanam anak benih membawa hasil yang lebih nyata - kaki leek agak lebat diperoleh, yang disimpan dengan baik di dalam peti sejuk. Oleh itu, mari mula menanam anak benih. Adalah perlu untuk mengurus hal ini pada bulan Februari, kerana pada saat penanaman di tanah, usia anak benih harus 2-2,5 bulan. Keluarkan benih dalam permanganat kalium dan letakkan percambahan pada kain kapas lembap atau pad kapas, ingat untuk menjaga kelembapan. Segera setelah benih menetas, tanamlah di tanah yang sudah siap, sebaiknya segera di dalam bekas yang terpisah, agar tidak mencederakan tanaman sekali lagi dengan cara pemindahan. Pada suhu bilik, anak benih akan muncul sekitar seminggu, setelah itu disarankan untuk menurunkan suhu menjadi + 16 ... + 18 darjah dan susun semula anak benih di tempat dengan cahaya yang menyebar - ini akan memberi peluang kepada anak benih untuk bertambah kuat, mereka tidak akan meregang dengan tali nipis. Selepas sebulan, tumbuh-tumbuhan tumbuh cukup kuat, dan anda boleh memindahkannya ke tempat yang lebih ringan.

Ingatlah untuk memutar anak benih 180 darjah setiap hari supaya ia tumbuh dengan sekata. Beberapa minggu sebelum dipindahkan ke tanah terbuka, mulailah mengeraskan anak benih, secara beransur-ansur meningkatkan masa yang mereka habiskan di udara.Air dengan baik sehari sebelumnya agar tidak mencederakan akar semasa pemindahan. Anda boleh menanam daun bawang di kebun pada bulan Mei. Pilih tempat dengan mengambil kira peraturan penggiliran tanaman, pendahulunya yang terbaik untuk daun bawang adalah kentang, tomato, timun, semua jenis kekacang dan kubis apa pun. Sebelum menanam, pendekkan dedaun sekitar sepertiga, ini akan memberi lebih banyak kekuatan pada akar dan membuat penyesuaian ke tempat baru lebih cepat. Jarak jarak antara baris sekurang-kurangnya 30 cm, antara tanaman berturut-turut kira-kira 13-15 cm. Tanam bawang lebih dalam beberapa sentimeter daripada yang tumbuh di dalam periuk. Penjagaan lebih lanjut akan merangkumi penyiangan, penyiraman dan pemeliharaan. Daun sangat suka penyiraman, jadi air banyak dan teratur (tentu saja, disesuaikan dengan cuaca dan hujan), muluskan tanah jika perlu sehingga kelembapan menguap lebih sedikit. Mulai sekitar pertengahan musim panas, mulailah meringkuk tanaman, ini akan membantu mendapatkan kaki yang lebih panjang - sebenarnya, yang mana semuanya telah dimulakan. Lebih baik meringkuk setelah menyiram, akhirnya mungkin perlu menambahkan tanah tambahan ke tempat tidur kebun. Sebagai hiasan utama, anda boleh menggunakan baja Agricola untuk Bawang atau Sayuran Agricola, serta bahan organik - penyelesaian kotoran mullein atau ayam. Oleh kerana pada separuh pertama musim panas, daun bawang tumbuh sangat perlahan, sehingga ruang di kebun tidak hilang, jiran boleh ditambahkan ke dalamnya - lobak, lobak, selada atau bawang, kawasan kejiranan seperti itu tidak akan membahayakan mana-mana dan kehendak mereka tidak melambatkan perkembangan tanaman.

Penuaian dan penyimpanan

Sekiranya musim sejuk tidak terlalu keras dan bersalji, maka daun bawang itu cukup musim sejuk dan terus tumbuh pada tahun berikutnya. Sebagai alternatif, anda boleh memindahkan sebahagian bawang ke rumah hijau dan mengembalikannya ke kebun sayur pada musim panas depan. Sekiranya anda memutuskan untuk menuai keseluruhan tanaman, maka ini mesti dilakukan sebelum bermulanya fros dan dalam cuaca kering. Gali bawang dengan lembut dengan daging lembu dan angkat dari tanah. Akar mesti segera dipotong, dan batangnya mesti ditinggalkan di kebun hingga kering selama 2-3 jam. Kemudian jalankan kawalan kualiti, hanya memilih batang terbesar dan tidak rosak untuk penyimpanan jangka panjang. Selebihnya boleh dicincang dan dikeringkan atau dibekukan - kedua kaedah mengekalkan rasa dan semua nutrien daun bawang. Dalam kedua kes tersebut, daun bawang harus dicuci dengan bersih, dicincang halus dan dihantar ke peti sejuk beku dalam beg khas, atau dikeringkan pada suhu bilik, di dalam ketuhar, di dalam pengering sayur elektrik dan disimpan di dalam balang kaca. Dan batang besar, yang dipilih lebih awal, boleh disimpan di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau peti sejuk. Perincian yang menarik adalah bahawa daun bawang dapat terus tumbuh setelah penuaian. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam bekas tinggi (rapat, beberapa keping berdekatan), di bahagian bawahnya tuangkan campuran habuk papan, gambut dan pasir. Lapisan harus kecil, hanya untuk menutup akar. Lembapkan campuran ini sedikit (dan jaga kelembapan). Sekiranya suhu di dalam bilik sejuk dalam suhu +2 ... + 3 darjah, daun bawang akan terus tumbuh perlahan, dan bahkan boleh bertahan hingga musim bunga. Leeks akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan kegemaran anda, saya jamin, anda akan menghargai rasanya dan faedah yang tidak diragukan lagi untuk badan. Tidak ada yang sukar untuk menanamnya, cukup dengan menanam anak benih tepat pada waktunya dan memberi perhatian yang cukup untuk penanaman pada separuh kedua musim panas. Pastikan anda mencuba daun bawang dan mereka tidak akan mengecewakan anda.