Sedikit mengenai ketumbar dan penanamannya

Secara ringkas mengenai ketumbar

Pasti semua orang pernah mendengar tentang perasa seperti ketumbar. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa ketumbar adalah biji ketumbar yang terkenal. Jadi, kita boleh mengatakan bahawa kata-kata ini adalah sinonim. Cilantro tergolong dalam keluarga Umbrella dan merupakan tanaman tahunan herba. Terdapat beberapa versi asal nama ketumbar. Salah seorang dari mereka mengatakan bahawa nama itu berakar pada bahasa Yunani kuno dan merupakan sebahagian daripada perkataan yang bermaksud "bug". Pada prinsipnya, saya mesti mengakui, ini mungkin kelihatan seperti kebenaran. Ramai orang membandingkan aroma ketumbar segar dengan bau serangga tertentu. Seperti yang mereka katakan, anda boleh menyukai atau membenci.

Hingga kini, ia belum dapat ditentukan dari mana ketumbar itu berasal. Dia dipercayai berasal dari wilayah Mediterranean. Pada masa ini, tanaman ini tersebar luas di negara lain, baik dalam bentuk ramuan segar dan sebagai perasa. Sebagai contoh, sangat sukar untuk membayangkan hidangan kebangsaan Caucasus atau bahkan India tanpa budaya ini.

Sayuran ketumbar dapat digunakan baik dalam salad segar dan dalam hidangan panas: lauk pauk, hidangan daging, rebusan sayur, sup. Biji-bijian digunakan sebagai rempah-rempah, yang memberi hidangan khas aroma dan rasa yang menyenangkan.

Cilantro: penanaman, penanaman dan penjagaan luar

Tumbuk ketumbar biasanya tidak memerlukan anak benih; anda boleh menyemai benih terus ke tanah terbuka.

Lebih baik melakukan ini apabila tanah sudah dipanaskan dengan baik. Di kawasan yang berlainan, tempoh ini berlaku pada waktu yang berlainan - biasanya dari bulan Mac hingga Mei. Cilantro tidak terlalu menuntut pencahayaan, tetapi lebih baik tidak menanam tanaman di tempat teduh, hijau tidak akan tumbuh dengan kualiti yang sesuai. Lebih baik memilih kawasan yang cukup terang, naungan separa maksimum.

Tanah memerlukan loam berpasir, lumpur, tidak berat. Neutral atau sedikit alkali.

Sebelum menanam ketumbar, perlu memastikan bahawa benih kering dan kemudian dimasukkan ke dalam alur yang dibasahi yang dibuat pada jarak 10-15 cm. Terdapat jarak kira-kira 8 cm di antara benih yang diletakkan. Tidak perlu merendam jauh ke dalam tanah, satu setengah sentimeter akan cukup.

Selepas menyemai, ketumbar penyiraman harus banyak dan biasa. Setelah pucuk muncul, jumlah air mesti dikurangkan, hanya sedikit membasahi baris. Bantuan anda kepada tanaman akan sangat diperlukan, apabila pertumbuhan daun yang aktif bermula, tingkatkan penyiraman. Jika tidak, ketumbar anda akan menembak anak panah dengan mekar. Apabila buah ketumbar mulai masak, penyiraman harus dikurangkan lagi.

Cilantro: foto kehijauan

Mengenai pembajaan: jika baja dimasukkan ke dalam tanah sebelum meletakkan benih, maka pembajaan tambahan tidak akan diperlukan.

Sepanjang musim, anda perlu ingat perlunya melonggarkan tanah dan merumput secara berkala.

Ketumbar dituai semasa tumbuh. Ketika tangkai bunga mulai terbentuk, ini adalah tanda pasti bahawa tidak lama lagi kualiti daun akan merosot, dan jumlahnya akan berkurang. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka dalam satu musim anda dapat memperoleh sebanyak tiga penuaian tanaman hijau.