Chervil dan bagaimana menanamnya

Chervil: penerangan tumbuhan

Chervel: gambar

Chervil adalah tanaman herba tahunan yang tergolong dalam keluarga saderi. Daun tanaman ini berbentuk terbuka, menyerupai renda, dan perbungaan terbentuk dalam bentuk payung. Batang dengan batangnya tinggi, panjangnya bergantung pada ragam dan rata-rata empat puluh hingga enam puluh sentimeter.

Manusia telah menggunakan sayuran hijau sebagai ubat dan memasak selama tiga ribu tahun. Chervil tumbuh di kawasan yang teduh dengan kelembapan yang tinggi, sehingga kawasan tanaman yang paling besar dapat dijumpai di kawasan selatan di perbatasan hutan.

Sayuran chervil mempunyai aroma yang tidak biasa - mirip dengan anise, dengan nota aroma parsley-adas yang halus. Aromanya begitu halus sehingga hampir hilang sepenuhnya apabila terkena panas.

Agaknya, raksasa itu datang kepada kami dari kawasan kaki bukit Asia Barat dan Kaukasus. Juga, sayur kupir adalah salah satu rempah wangi yang paling terkenal di wilayah selatan Eropah.

Chervil: sifat berguna dan kontraindikasi

Pewangi wangi: sifat berguna dan kontraindikasi dalam video

Chervil unik kerana sifat kimianya. Seratus gram rempah yang baru dipetik mengandungi: lima gram kalium dan satu setengah gram kalsium. Juga, hijau mengandungi banyak unsur jejak lain: zink, magnesium, selenium, mangan, pelbagai kumpulan vitamin, pelbagai minyak pati dan protein berkhasiat.

Penting untuk diperhatikan bahawa semua sifat rahim berguna untuk tubuh terkandung secara eksklusif dalam bentuk segar, kering atau fermentasi.

Oleh kerana khasiatnya, hijau Chervil dapat membantu dengan:

• Penyakit jantung;
• Dalam rawatan dan pencegahan diabetes.

Kebanyakan jenis kutub

Terdapat banyak jenis pipi, mari namakan yang paling popular dan terangkan secara ringkas:

• Chervil wangi - ini adalah varieti pertengahan musim, tangkai bunga dapat mencapai ketinggian empat puluh hingga enam puluh sentimeter;
• Kerongkongan kerja terbuka - batangnya bercabang, boleh tumbuh hingga ketinggian sekitar empat puluh lima hingga tujuh puluh sentimeter;
• Diet chervil - varieti yang tumbuh rendah, ia hanya boleh tumbuh hingga tiga puluh lima sentimeter;
• Izmailovsky Semko Kervel - ini adalah jenis pematangan awal (bahagian hijau rongga ragam ini diperoleh hanya tiga puluh hari selepas penanaman), batangnya tinggi;
• Caprice - kepelbagaian miniatur, tingginya sekitar tiga puluh hingga tiga puluh dua sentimeter;

Ciri-ciri semua jenis yang disenaraikan

Semua jenis ini mempunyai kualiti yang sama:

• Mereka mempunyai aroma yang menyenangkan dan canggih;
• Berkembang dengan baik di kawasan yang teduh;
• Tahan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba;
• Varieti hiasan yang tinggi;
• Proses pertumbuhan cervil tidak bergantung pada rantau ini.

Terdapat pelbagai jenis rumput kupir lobak atau umbi. Akar pekat dari jenis ini dikeringkan dan kemudian digunakan dalam memasak.

Arahan untuk rahim yang tumbuh sendiri

Tanah dan kawasan yang sesuai

Tanah tidak penting bagi penanaman cougar, tetapi tanah yang sangat berkhasiat dengan keasidan sedikit alkali atau neutral akan menyumbang kepada penuaian yang berkualiti tinggi.

Lebih baik memilih laman bibit yang dibayangi hampir sepanjang hari, diterangi hanya pada waktu matahari terbit atau terbenam.Lebih baik meletakkan tempat tidur untuk kupyr di bawah pokok berbuah.

Masa terbaik untuk menyemai

Permulaan musim bunga adalah masa yang sesuai untuk menanam benih rahim, tetapi menyemai pada musim sejuk juga mungkin. Untuk kemudahan, agar anda selalu dapat memilih sayur-sayuran segar dari tempat tidur ke meja, kupyr ditanam menggunakan kaedah penghantar, menanam benih rahim dengan jangka masa sepuluh hingga lima belas hari (bergantung pada ciri varietas).

Penting untuk diingat mengenai rasa tidak suka biji birch kerana panas, jadi lebih baik menanamnya sebelum Mei untuk mengekalkan semua sifat bermanfaat.

Priming

Untuk meningkatkan kesuburan rahim, diperlukan enam puluh gram fosfor dan dua puluh gram baja potash, serta kira-kira tiga kilogram tahi per meter persegi. Tanah yang dihasilkan mesti diuli dengan betul, digali sehingga tanahnya homogen. Setelah pengairan tanah yang jarang dengan air, lesung dibuat di dalamnya untuk mendapatkan biji.

Penyediaan, pemprosesan dan penanaman benih

Biji cervil mengandungi sejumlah besar minyak pati, oleh itu, sebelum menyemai, perlu melakukan prosedur berikut: simpan benih dalam larutan kalium permanganat 1% selama tiga puluh minit, dan kemudian simpan benih di dalam air hingga tunas muncul .

Menyemai

Sebaik sahaja tunas muncul, mereka harus ditanam di lubang yang digali hingga kedalaman sekitar satu hingga dua sentimeter. Jurang antara baris bergantung pada ukuran varieti yang ditanam, rata-rata dua puluh hingga dua puluh lima sentimeter.

Penjagaan chervil

• Tumbuhan yang tingginya sekitar lima sentimeter mesti ditipis, meninggalkan jurang antara dua puluh hingga dua puluh lima sentimeter di antara mereka.
• Adalah perlu untuk mengawasi tempat tidur dengan teliti selama setengah bulan pertama agar rumpai tidak memusnahkan penyemai.
• Oleh kerana tanaman menyukai kelembapan, ia mesti disiram dengan kerap, tetapi tidak berlebihan. Dari kelembapan yang berlebihan, chervil jatuh sakit
• Tanah di bawah kupyr harus selalu disiangi, terutama setelah menyiram, sehingga kerak tanah tidak terbentuk
• Chervil memerlukan baja tambahan. Bahan-bahan yang ditambahkan ke dasar tanah cukup untuk penuaian yang berkualiti.

Menuai biji chervil

Anda boleh mendapatkan biji kupir anda sendiri dari tanaman dua bulan selepas menanam. Pada masa ini, rongga sudah matang sepenuhnya, dan biji pipi akan menjadi yang paling segar.

Penuaian, penyimpanan rahim

Agar sayur-sayuran chervil tidak kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat, mereka dituai sebelum berbunga. Daun yang dikeraskan mempunyai nutrien yang jauh lebih sedikit daripada yang segar.

Setelah memotong sayur-sayuran, rongga tidak tumbuh dengan baik lagi. Oleh itu, setelah menuai, memotong birch di akarnya, anda perlu mengundurkan katil.

Anda perlu menyimpan chervil di tempat yang sejuk, di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah. Sebaiknya masukkan sayur-sayuran ke dalam bekas dengan air, untuk keselamatan yang lebih tinggi. Untuk menyediakan sayur-sayuran untuk kegunaan masa depan, anda perlu membekukan atau memberi garam.

Perlu diperhatikan bahawa di beberapa wilayah di Kaukasus, tidak hanya daun chervil digunakan untuk makanan, tetapi juga batangnya.

Batang Kupir, dibersihkan dari lapisan luar yang mengeras, membantu sembelit, termasuk yang kronik. Pengambilan chervil secara berkala membantu pemulihan mikroflora usus, meningkatkan imuniti.

Umbi rumput chervil, seperti wortel atau bit, bertahan musim sejuk dengan baik jika disimpan di tempat sejuk, di dalam peti sejuk beku atau di bilik bawah tanah.

Chervel: gambar