Cara mengeringkan bawang putih setelah menuai dari kebun

Bawang putih dianggap sebagai salah satu makanan tambahan yang paling popular, yang mempunyai sifat pemeliharaan jangka panjang dari sifat perubatan dan bermanfaatnya. Terdapat banyak cara untuk mengawetkan bawang putih dalam bentuk semula jadi, tetapi sebelum mengeringkan bawang putih, anda perlu mengetahui peraturan mengenai penuaian dan penyimpanan bawang putih yang dituai. Sekiranya ini tidak dilakukan dengan betul, maka bawang putih dapat kehilangan khasiatnya akibat reput. Atas sebab ini, cubalah mematuhi susunan tindakan tertentu. Artikel ini menerangkan cara mengeringkan bawang putih anda setelah menuai.

Bagaimana cara mengeringkan bawang putih setelah menuai? Pertama, kita mengeluarkan mentol dengan betul

Menggali bawang putih dengan betul adalah kunci untuk penyimpanan yang berjaya dalam jangka masa yang panjang. Penuaian yang tidak betul boleh menjejaskan integriti kepala bawang putih, menyebabkan mentol cepat merosot.

Untuk memahami bahawa budaya sudah matang, anda perlu memperhatikan dedaunannya. Kekuningan sebahagian besarnya menunjukkan bahawa bawang putih sudah siap dituai. Juga, untuk memahami bahawa mentol sudah masak, banyak penduduk musim panas menyimpan 1 anak panah di kebun. Apabila benih muncul di atasnya, ini bermakna bawang putih sudah siap.

Jenis bawang putih yang ditanam untuk musim sejuk sedang berusaha untuk mencari lebih dekat dengan permulaan bulan Ogos. Sekiranya varietas milik musim bunga, maka pematangannya dapat bertahan hingga pertengahan musim luruh.

Gali bawang putih dengan hati-hati mungkin. Mula-mula anda perlu menggali bawang, kemudian tarik bawang putih dari tanah dengan pangkal batang. Setelah anda mengumpulkan bawang putih, tanah perlu digali dan ditanam dengan siderate. Sekiranya anda tidak melakukan ini, maka tanah boleh kehilangan sebilangan besar elemen berguna.

Menyiapkan hasil panen untuk pengeringan

Sebelum mula mengeringkan bawang putih setelah menuai, perlu dilakukan pemprosesan primer. Kepala mesti dibersihkan secara manual dari tanah. Kemudian mereka dihantar untuk pengeringan dalam masa 7 hari. Kemudian, dengan menggunakan pisau dan gunting pemangkasan, perlu mengeluarkan anak panah dan akar, tinggalkan batang sepanjang 2 cm.

Untuk menjalankan proses awal dengan betul, anda perlu mengikuti beberapa peraturan. Selepas menggali bawang putih, anda perlu mengekalkan dedaunannya. Ini akan membantu mentol mengumpulkan sejumlah besar unsur berguna selepas prosedur pengeringan. Semua tindakan dengan penuaian harus dilakukan dengan hati-hati mungkin. Tidak perlu dilakukan, seperti yang dilakukan oleh banyak penduduk musim panas: mengetuk kepala bawang putih bersama-sama untuk membuang lebihan tanah. Sebarang kerosakan boleh mempengaruhi jangka hayat budaya.

Tidak perlu membilas bawang putih setelah menuai untuk mengelakkan reput.

Semua panduan ini akan membantu mengekalkan hasil panen bawang putih anda dalam jangka masa yang panjang. Apabila anda mengupas kepala bawang putih, ia dibenarkan untuk membuang lapisan atas sisik. Anda boleh menemui sebilangan besar kaedah yang berkaitan dengan prosedur pengeringan bawang putih. Mereka bergantung pada jenis alat improvisasi yang anda miliki, dan juga jumlah tanaman yang dituai.

Cara mengeringkan bawang putih setelah menuai dari taman kebun

Rawatan panas ini dianggap paling popular kerana tidak memerlukan penggunaan bahan tambahan. Selepas anda menjalankan proses awal, anda perlu menghantar bawang putih untuk kering di luar, tentu saja, jika keadaan cuaca memungkinkan.

Pengeringan paling baik dilakukan pada siang hari, kerana terdapat kemungkinan besar hujan pada waktu malam. Oleh itu, lebih baik membuang bawang putih di dalam rumah pada waktu malam.

Anda boleh mengeringkan bawang putih dalam 3-5 hari. Pengeringan sedemikian dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit. Tetapi pastikan untuk memperhatikan sinar matahari untuk mengelakkan luka bakar dari sinar ultraviolet langsung.

Cara mengeringkan bawang putih dengan betul setelah menuai di dalam rumah

Kaedah ini sangat sesuai dalam kes di mana pengeringan di luar tidak mungkin dilakukan. Anda perlu memilih bilik yang mempunyai peredaran udara yang baik. Adalah wajar jika ruangan itu gelap, udaranya agak lembab. Penggunaan balkoni dan loteng berfungsi dengan baik.

Keringkan di dalam ketuhar

Hari ini terdapat pembantu dapur dengan mana anda boleh mengeringkan bawang putih. Ketuhar sangat sesuai untuk tujuan ini. Sebelum mengeringkan bawang putih, anda perlu membersihkannya dengan baik dari tanah dan dedaunan yang berlebihan, kemudian anda perlu membilasnya dengan bersih di bawah air.

Cengkih mesti dipotong menjadi pelat nipis, ketebalannya hanya beberapa mm. Letakkan kepingan di atas loyang; letakkan perkamen atau kerajang di atasnya. Plat perlu disusun dalam 1 baris. Tetapi suhu tidak boleh lebih dari 50 darjah, jika tidak, kepingan boleh membakar dan berubah menjadi coklat.

Setelah kering, bawang putih boleh dihancurkan menjadi serbuk dan disimpan seperti itu. Adalah baik untuk menggunakan kaedah penyimpanan ini dalam beberapa jenis pengeluaran, ia menjimatkan dan mudah.

Kami menggunakan pengering elektrik

Mengeringkan bawang putih dengan cara ini adalah yang paling mudah, kerana risiko yang berkaitan dengan kerosakan tanaman dapat dikurangkan. Sebelum anda mengeringkan bawang putih dalam pengering elektrik, ia mesti dikupas dengan teliti dan dibilas di bawah air. Kemudian setiap cengkih perlu dipotong menjadi 2-3 keping dan diletakkan di ruang pengering elektrik khas. Hirisan mesti dibentangkan dengan potongan ke atas. Ini akan membantu mentol kering lebih cepat dan lebih baik.

Dengan kaedah ini, anda boleh mengeringkan tanaman anda dalam masa 8-9 jam. Kaedah ini tidak memakan masa dan sangat sesuai untuk mengeringkan sejumlah besar tanaman. Kemudian anda boleh mengisar bawang putih untuk mendapatkan serbuk.

Di mana untuk mengeringkan bawang putih setelah menuai? - Rumah

Sebelum mula mengeringkan bawang putih anda, sangat penting untuk menyediakan tempat di mana anda akan menyimpannya kemudian. Ini akan menentukan berapa lama anda boleh menyimpan bawang putih yang dituai. Menyimpan bawang putih di apartmen dibenarkan selama beberapa bulan. Tetapi untuk meningkatkan proses penyimpanan, ia dibenarkan menggunakan pelbagai cara, iaitu: garam, parafin dan larutan minyak.

Kami menggunakan garam

Garam meja hendaklah diletakkan di bahagian bawah bekas, kemudian masukkan bawang putih ke sana. Kemudian masukkan lapisan garam yang lain dan tutup leher balang dengan kain nilon. Ini akan membantu mengekalkan bawang putih selama beberapa bulan. Penambahan sebilangan kecil tepung gandum dibenarkan. Kaedah ini akan membantu menghilangkan kelembapan berlebihan dan mengelakkan proses pembusukan. Ia juga akan melindungi tanaman dengan baik dari pelbagai penyakit dan serangga.

Kami menggunakan parafin

Sekiranya anda menggunakan parafin, maka setiap kepala mesti dicelupkan ke dalam lilin cair. Cengkerang jenis ini akan membantu mengekalkan kekuatan dan kesegaran bawang putih. Ia juga akan melindungi bawang putih dari kelembapan berlebihan.

Kami menggunakan larutan minyak

Untuk menyediakan penyelesaian seperti itu, tambahkan 25 tetes yodium ke 1 liter minyak. Bawang putih kering dikenakan rawatan ini. Kemudian dimasukkan ke dalam kotak, yang mesti disimpan di dalam bilik yang sejuk dan gelap.

Cengkih bawang putih juga boleh disimpan di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, ambil bawang putih, masukkan ke dalam balang, dan tuangkan semuanya dengan minyak. Tetapi anda perlu bersedia bahawa bawang putih akan mengubah ciri rasanya.

Kulit bawang akan membantu mengurangkan tahap kelembapan. Anda perlu mengambil cengkih bawang putih dan mencampurkannya dengan sekam dan masukkan ke dalam beg linen. Kaedah penyimpanan ini sangat sesuai untuk mereka yang tinggal di pangsapuri.

Anda perlu menyimpan bawang putih pasir kering dalam beg kertas. Serbuk itu tidak akan dilembapkan dan tidak akan kehilangan aroma ciri.

Kesimpulannya

Agar penyimpanan bawang putih dapat dilakukan dalam jangka masa yang panjang, ia memerlukan pengeringan yang baik. Tetapi sebelum itu, anda perlu membuat beberapa langkah persediaan, yang juga perlu anda ketahui bagaimana melaksanakannya dengan betul. Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, maka bawang putih boleh disimpan selama beberapa bulan. Menggunakan garam, parafin, atau minyak akan membantu menjaga bawang putih kuat dan berair, dan melindunginya dari banyak penyakit dan serangga.