Cara membezakan anak benih lada panas dari yang manis
Kandungan:
Artikel ini akan membantu anda memahami perbezaan antara anak benih lada pahit dan anak benih lada manis, serta mengenali setiap spesies dengan lebih terperinci dan mengetahui ciri-cirinya.
Jenis lada, ciri utama
Setiap tukang kebun yang berpengalaman, belum lagi pemula dalam perniagaan ini, sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya bingung anak benih lada dan, sebagai hasilnya, bukannya satu jenis yang diharapkan, varieti lain tumbuh. Bunyi biasa? Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana membezakan anak benih varieti lada manis dari varieti lada panas, jika anda tiba-tiba terlupa, hilang, membuang atau tidak sengaja mengelirukan kertas dengan nama varieti, dan juga memberitahu anda mengapa manis dan pahit lada disyorkan untuk ditanam secara berasingan.
Lada - tanaman tahunan, dan juga rempah-rempah paling popular yang diperoleh daripada buah-buahan tanaman ini.
Semua jenis lada (dan terdapat lebih daripada 2.000 spesies daripadanya), tumbuh di ladang terbuka dan di rumah hijau, boleh dibahagikan kepada dua kumpulan:
1. Lada panas - sejenis lada dengan buah-buahan kecil yang mempunyai rasa pembakar pedas yang khas. Tahap kepedihan dan kepedihan ditentukan mengikut skala sepuluh titik yang ada. Keperitan lada bergantung pada keadaan iklim yang tumbuh - jika lada ditanam di kawasan yang kering dan sejuk - buahnya akan kurang pedas, dan lada yang tumbuh panas dengan iklim yang lembap akan menjadi lebih pedas. Yang paling panas ialah lada cili dan tabasco.
2. Lada manis, atau seperti yang saya sebut juga - lada salad - sejenis lada yang mempunyai buah-buahan besar dengan ciri rasa manis dan pedas-manis. Sebagai contoh, varieti "Gogoshary", itu adalah lada manis, sementara rasanya pedas-manis, tetapi rasa pedas lebih lembut daripada jenis lada panas. Varieti yang paling popular adalah Duet,Winnie the Pooh"," Topolin ","Martin" dan lain lain.
Perlu diperhatikan bahawa jenis lada manis dan pahit mesti ditanam secara berasingan, kerana mereka akan saling menyerbu, yang akan menyebabkan perubahan rasa masing-masing - kepahitan dapat dilihat pada lada manis, perubahan rasa negatif juga diperhatikan di pahit, ditambah dengan kehilangan unsur mikro yang berguna. Dengan jarak yang hampir dengan dua lada, yang dibakar sudah tentu berbeza, semuanya disebabkan oleh pendebungaan.
Ini menunjukkan bahawa lada pahit dan manis mesti ditanam di tempat yang berbeza. Jarak minimum antara tempat tidur lada panas dari tempat tidur lada manis adalah 20 meter. Sekiranya keadaan ini tidak dipenuhi, maka, hasilnya, penuaian lada yang diserbu semula akan memiliki ukuran yang besar, yang merupakan ciri varieti manis dan rasa membakar, seperti varietas lada panas.
Perlu menarik perhatian anda kepada fakta bahawa kedua-dua jenis lada ini saling berkaitan, dan perbezaan utama mereka adalah bahawa lada panas mengandungi unsur seperti capsaicin - ini adalah alkaloid yang memberi lada keperitan.
Di beberapa negara Asia, dipraktikkan dengan sengaja menanam dua jenis lada di sebelah satu sama lain, ini dilakukan untuk mencapai rasa pembakaran yang tidak biasa pada lada salad.
Membezakan anak benih lada manis dari pahit
Adalah sangat sukar bagi tukang kebun yang tidak berpengalaman untuk membezakan anak benih, jadi selalu tandakan anak benih. Sekiranya anda masih lupa di mana jenis lada yang telah anda tanam, dan tidak ada kertas yang ditandatangani atas sebab-sebab tertentu, terdapat beberapa kaedah yang diuji masa yang membolehkan anda membezakan tanaman lada manis dan pahit antara satu sama lain.
Kami menawarkan anda 3 kaedah berkesan:
1. Perbezaan visual. Anak benih dari dua jenis lada mempunyai perbezaan yang ketara dalam warna dedaunan, dalam bentuknya, dalam ketebalan batang.
Lada panas mempunyai dedaunan yang panjang, yang wujud dalam bentuk yang lebih memanjang dan mempunyai warna gelap. Kaki tanaman nipis, memanjang.
Lada manis mempunyai dedaunan pendek, dengan bentuk lebar yang jelas, warna terang, struktur dedaunan lebih halus daripada varieti pahit. Lada manis juga mempunyai batang yang lebih pendek dan chunky.
Tetapi ada kalanya anak benih lada pahit dan manis tumbuh sama kuat, dedaunan tidak berbeza, maka dalam hal ini, kaedah ini tidak berfungsi dan kaedah lain harus dihubungkan.
2. Rasa perbezaan. Apabila anak benih lada telah tumbuh dan dedaunan penuh telah terbentuk, maka anda boleh menggunakan kaedah yang sangat menarik untuk menentukan jenis mana yang ada di hadapan kita - lada pahit atau manis. Untuk melakukan ini, anda perlu menggigit daun tanaman, dan pastikan jika anda merasakan jus rasa selepas pahit - di hadapan anda pasti terdapat pelbagai jenis lada panas.
3. Detik berbunga. Sekiranya kaedah visual tidak berfungsi, dan selera tidak berfungsi, kaedah ketiga akan menghilangkan keraguan seratus peratus dan menunjukkan tanaman lada manis atau pahit di hadapan anda. Dalam kes ini, anda perlu menunggu tempoh pertumbuhan lada, dan di sini kami menarik perhatian anda kepada fakta bahawa pada lada panas tempoh ini berlaku lebih awal daripada lada manis.
Ada cara lain untuk menentukan perbezaannya, tetapi hanya mungkin dilakukan jika anda menjumpai benih pada anak benih yang anda tanam untuk penanaman. Benih mesti dibuang, dibilas dengan baik dan sekali lagi mempercayai selera anda. Sekiranya biji mempunyai rasa pahit, ia adalah anak benih lada panas.
Dengan menggunakan petua dan kaedah kami dalam praktik, anda pasti akan menentukan jenis lada di hadapan anda yang manis atau pahit. Lebih baik lagi, jangan lupa menandatangani anak benih, agar tidak menyukarkan hidup anda. Sekali lagi, kami menarik perhatian kepada kenyataan bahawa jika anda tidak mahu varieti anda bercampur, tetapi agar lada manisnya manis, dan lada pahit dengan rasa pedasnya, tanamlah lada itu sejauh mungkin.