Cara menyimpan bawang putih di rumah: 7 cara

Dalam artikel ini, kita akan melihat lebih dekat beberapa cara untuk menyimpan bawang putih di rumah di sebuah apartmen dan bukan sahaja.

Bagaimana cara menyimpan bawang putih di sebuah apartmen dan rumah persendirian?

Terdapat beberapa cara yang paling biasa untuk menyimpan bawang putih di rumah. Terima kasih kepada mereka bahawa bawang putih mengekalkan sifat dan kualiti luaran dan rasa, dan ia boleh dimakan hampir hingga awal penuaian bawang putih baru pada musim berikutnya.

Sebagai peraturan, tempat menyimpan bawang putih di rumah biasanya dipilih seperti:

-tanah bawah tanah;
- bilik balkoni;
- petak peti sejuk;
- tempat kering, yang terletak betul-betul di apartmen.

Sekiranya anda memiliki rumah persendirian, maka lebih mudah bagi anda untuk mencari tempat untuk bawang putih. Bilik bawah tanah sangat sesuai untuk ini, kerana jika anda perlu menyimpan beberapa kilogram, maka pasti tidak cukup ruang di dalam peti sejuk.

Kehadiran tempat yang gelap dan kering di sebuah apartmen adalah kelebihan besar bagi mereka yang merancang untuk menyimpan bawang putih. Sekiranya terdapat balkoni yang berkaca, maka pasti juga sesuai untuk ini. Selain itu, ia boleh disimpan di dalam laci sayur, atau bahkan di dalam balang.

Salah satu cara yang terbukti adalah menyimpan bawang putih dalam jalinan yang disebut. Ia adalah jalinan kepang yang terdiri daripada tangkai bawang putih kering dengan kepalanya. Anda perlu menyimpan tocang di bilik yang gelap dan sentiasa kering. Pantri atau almari paling sesuai untuk ini. Mereka tidak mengambil banyak ruang, yang sangat sesuai untuk simpanan rumah. Tetapi penting untuk mempunyai kemahiran dalam menjalin kepang seperti itu sendiri.

Penyimpanan dalam tandan bermaksud batang yang sudah kering dengan kepala diikat diikat ke dalam sekumpulan kecil, dan kemudian digantung dengan tali di ruang kering. Kaedah ini tidak berbeza dengan menyimpan bawang putih dalam kepang, dan tandan juga dapat digunakan di pondok musim panas sebagai hiasan hiasan. Segala-galanya di sini bergantung sepenuhnya pada selera orang yang terlibat dalam penyimpanan penuaian bawang putih.

Kotak dan kotak adalah bekas yang paling kerap digunakan untuk menyimpan bawang putih di rumah. Ini memungkinkan bawang putih untuk berventilasi, tidak kering, dan juga tidak menerima kelembapan berlebihan, yang hanya dapat menyebabkan reput tanaman. Bank boleh diletakkan di dalam peti sejuk, atau dipamerkan di balkoni. Tidak diingini jika mereka terdedah kepada cahaya matahari langsung. Juga disarankan untuk mensterilkan balang sebelum melipat bawang putih.

Cara seterusnya untuk menyimpan bawang putih adalah dengan membuat waxing. Ini membolehkan anda menghindari kemungkinan percambahan bawang putih, serta munculnya perosak atau parasit, yang hanya dapat merosakkan seluruh tanaman yang dituai dan disimpan dalam waktu yang singkat.

Waxing adalah proses di mana kepala muda dicelupkan dalam larutan parafin satu demi satu. Ia membentuk filem pelindung di sekitar kepala, yang juga melindungi produk dan menghalangnya cepat merosot. Sekiranya anda menggunakan mekanisme ini, kepala boleh disimpan sehingga enam bulan.

Selain itu, di antara kaedah menyimpan bawang putih di rumah, terdapat simpanan tanaman di dalam beg, di dalam peti sejuk (jika kita bercakap mengenai pangsapuri bandar secara langsung), dengan pengetinan atau pembekuan. Untuk semua ini, tentu saja, perlu menyiapkan tanaman, yang akan kita bicarakan di bahagian seterusnya artikel ini.

Cara menyimpan bawang putih buatan sendiri: menyediakan tanaman untuk penyimpanan

Cara menyimpan bawang lebih jauh, berapa dan dalam keadaan apa hasil panen akan disimpan bergantung pada penyediaan yang betul. Penyediaan yang betul juga menjadi jaminan yang tidak dapat diucapkan bahawa produk tersebut tidak merosot pada musim sejuk, dan produk itu dapat dinikmati pada waktu yang sangat keras sepanjang tahun ini, dengan mengetahui bahawa ia benar-benar semula jadi dan sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia dan tubuh.

Persiapan untuk musim sejuk bermula dengan penuaian. Sudah tentu, tukang kebun yang berpengalaman tahu bahawa hari ini terdapat dua jenis bawang putih, yang menentukan dengan tepat jangka masa penuaian:

- pemandangan musim sejuk, ketika perhimpunan berlangsung sekitar akhir bulan Julai. Daun bawang secara beransur-ansur mulai menjadi kuning, sisiknya menjadi lebih nipis. Suhu penyimpanan bawang putih jenis ini berbeza dari +1 hingga -3, kerana dianggap paling sesuai dan selesa untuk jenis bawang putih jenis ini;
- bawang putih musim bunga, yang biasanya dituai pada separuh pertama bulan Ogos. Daunnya dibezakan dengan tahap kekuningan khas, mereka mula memiringkan secara beransur-ansur atau bahkan berbaring di tanah. Suhu penyimpanan berbeza jauh dari suhu penyimpanan bawang putih musim sejuk - dari +16 hingga +20 darjah.

Gali bawang putih dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kepala. Sekiranya kepalanya rosak, lebih baik tidak menyimpannya: ia cepat merosot, mikroba dan bakteria serta kulat bermula di tempat kerosakan, yang kemudian dapat menjangkiti kepala bawang putih yang sudah sihat. Oleh itu, untuk menggali, garpu atau penyodok digunakan. Ketepatan adalah tanggungjawab tukang kebun sendiri, perhatian dan rasa perkadarannya semasa penggalian.

Setelah bawang putih digali, keringkan sehingga bersih. Sebaiknya lakukan ini di bawah cahaya matahari pada hari yang cerah dan kering, sehingga bawang putih akan kering lebih cepat dan sekata. Batangnya boleh dipotong, tetapi jika anda ingin menyimpan bawang putih dalam jalinan atau tandan, mereka harus dibiarkan melekat.

Setelah tanaman dituai, perlu dipertimbangkan dengan teliti. Perlu menyingkirkan semua kepala bawang putih yang rosak, dari bahan busuk, dan juga dari bawang putih yang dirosakkan oleh bakteria yang kelihatan - acuan atau busuk. Juga, kepala kosong harus segera dikeluarkan, kerana mereka sama sekali tidak masuk akal, dan pada masa yang sama mereka akan mengambil banyak ruang.

Kami menyimpan untuk musim sejuk: masalah utama dalam penyimpanan

Walaupun dengan kaedah dan tempat penyimpanan yang betul, tukang kebun sering menghadapi beberapa masalah. Salah satu masalah yang paling penting ialah semasa musim sejuk, kepala boleh merosot dengan teruk. Ini boleh berlaku kerana beberapa sebab berikut. Yang pertama ialah kepala boleh dicemari bakteria, busuk, atau jamur.

Pencemaran dapat dielakkan hanya dengan menyusun secara berhati-hati pada tahap pengumpulan dan penyediaan bahan untuk penyimpanan. Juga, produk boleh merosot dengan cepat jika anda tidak mengikuti semua syarat penyimpanan yang ditunjukkan oleh pelbagai bawang putih (musim sejuk atau musim bunga).

Kerosakan kepala bawang putih ditentukan oleh tukang kebun dengan beberapa alasan:

- bau yang tidak menyenangkan yang berasal dari bawang putih;
- hirisan yang sudah mulai membusuk, serta kepala yang mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, lembut apabila disentuh.

Agar bawang putih disimpan lebih lama di pangsapuri atau bilik lain yang sesuai, sangat penting untuk mengikuti peringkat penyediaan bawang putih untuk musim sejuk, serta menyiapkan keadaan yang baik agar panen tidak merosot.

Oleh itu, setelah memenuhi semua syarat dan cadangan yang kami perhatikan, anda dapat menikmati masa yang lama dengan sayur-sayuran yang enak dan berair, yang antara lain mempunyai sejumlah khasiat yang bermanfaat. Sekiranya perlu, anda boleh mengganti kaedah ini untuk menentukan kaedah mana yang lebih sesuai untuk tukang kebun.