Empat jenis epal dengan masak

Kita semua suka makan epal, tetapi bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Mereka termasuk asid organik, air, serat, karbohidrat, pektin, tanin, vitamin B, E, C, antioksidan, tanin. Banyak tukang kebun tidak dapat membayangkan hidup tanpa pokok epal. Harus dikatakan bahawa jenis epal dibahagikan kepada beberapa jenis, berdasarkan ketika mereka masak. Mereka dibahagikan secara konvensional seperti berikut:

Awal musim panas
Musim panas
Musim luruh
Musim Sejuk

Varieti awal musim panas.

Epal masak pada pertengahan Julai-awal Ogos. Varieti ini sangat menggemari panas dan tidak bertolak ansur dengan sejuk. Menyimpan epal boleh dilakukan tidak lebih dari dua minggu. Jenis ini merangkumi varieti: Elena, Arkadik, Merah awal, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya dan lain-lain.

Varieti musim panas.

Tuai dari varieti ini dapat dituai pada akhir Ogos dan awal September. Biasanya epal varieti musim panas dimakan dengan segera, kerana buah-buahan dari varieti ini tidak dimaksudkan untuk diproses dan disimpan lama.

Buah-buahan tidak disimpan dalam jangka masa yang lama, sehingga kira-kira 30 hari. Terdapat ciri seperti itu - mereka dengan cepat boleh menjadi berlebihan dan, dengan itu, menjadi longgar. Pokok epal yang kelihatan musim panas bertolak ansur dengan musim sejuk.

Terdapat sebilangan besar jenis yang berkaitan dengan spesies ini, misalnya: Pengisian putih, Dialog, spa Yablochny, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy dan lain-lain.

Varieti musim luruh.

Buah spesies ini dituai sekitar pertengahan September hingga pertengahan Oktober. Epal tidak selalu dipetik ketika masak, kerana jenis epal ini masak dengan baik semasa penyimpanan dan tetap segar hingga awal Januari.

Epal ini sangat bagus untuk membuat pelbagai jenis pengawet, kompot, dan jem. Kumpulan ini merangkumi jenis seperti: Autumn striped, Cinnamon striped, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Pelopor Oryol, Autumn Susova, Uslada, Chernovets dan lain-lain.

Varieti musim sejuk.

Epal dari pokok-pokok ini dituai pada bulan Oktober. Mereka matang sepenuhnya hanya selepas penyimpanan selama beberapa bulan. Epal seperti itu dapat disimpan dalam jangka masa yang lama dan akan sesuai untuk dimakan sehingga penuaian berikutnya. Mereka biasanya mempunyai aroma dan rasa yang kaya. Epal padat.

Pokok tahan fros, sangat sesuai dengan perubahan suhu. Jenis ini merangkumi jenis berikut: Pepper saffron, Imant, Moskovskoe kemudian, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Sinap utara dan lain lain.

Terdapat pembahagian epal mengikut rasa. Terdapat tiga jenis utama:

Pencuci mulut. Epal ini mempunyai ciri rasa yang tinggi. Pada asasnya, mereka dimakan segar, kerana mereka kehilangan bentuk semasa pemprosesan, misalnya, mereka boleh berantakan. Juga, semasa memproses, mereka dapat kehilangan cita rasa.

Kantin. Epal ini digunakan terutamanya untuk penyediaan seperti jem atau pengawet. Kualiti rasa tidak setinggi yang ada pada pencuci mulut.

Sejagat. Nama ini bercakap untuk dirinya sendiri. Epal ini mempunyai ciri rasa yang baik untuk penggunaan segar, dan juga sangat sesuai untuk diproses, kerana mereka tidak kehilangan penampilan dan rasa.

Untuk menanam pokok epal di laman web anda, disarankan untuk mengetahui jenis mana yang terbaik untuk anda, jenis tuaian yang anda ingin dapatkan dan untuk apa: makan segera atau untuk diproses. Atau mungkin kedua-duanya?