Buah atau sayur alpukat: kebaikan dan keburukan buah

Kandungan:

Dalam artikel ini, kita akan melihat lebih dekat apa alpukat buah atau sayuran atau buah beri, kategori mana alpukat, dan alpukat mana yang lebih baik untuk dipilih, sifat apa yang ada.

Alpukat: Buah atau Sayuran atau Beri?

Adakah alpukat buah atau sayur atau beri?

Buah Avocado: foto

Suatu ketika dahulu, alpukat disebut "pir buaya" kerana bentuknya sangat mirip dengan pir yang paling biasa. Tetapi kulitnya kasar, hijau, menyerupai buaya yang berwarna, maka julukannya. Dalam artikel ini, kita akan melihat lebih dekat apa sebenarnya alpukat - buah atau sayur, dan juga mendedahkan bagaimana memilihnya, apa faedah atau kemudaratan alpukat bagi tubuh manusia dan kesihatannya.

Secara tradisinya, alpukat dianggap buah yang tumbuh di pohon malar hijau, dengan lubang besar di dalam buah, yang sangat mudah dikeluarkan jika alpukat cukup masak. Tetapi untuk komposisi, serta ciri rasa, di sini alpukat masih lebih sesuai dengan kategori sayur-sayuran. Ini mengandungi sejumlah kecil gula, sementara alpukat sangat memuaskan, rasa buburnya lemah, mengingatkan kacang. Oleh kerana itu, alpukat sangat jarang dijumpai dalam pencuci mulut, tetapi ia digunakan untuk membuat salad sayur-sayuran.

Oleh itu, secara jelas dari sudut pandang biologi dan agronomi, alpukat adalah buah, tetapi masih mempunyai lebih banyak ciri-ciri sayur yang disukai oleh orang moden. Mengingat jumlah ramuan yang membentuk alpukat, ia telah mendapat popularitas yang sangat tinggi di kalangan vegetarian. Kita juga perlu menggariskan khasiat alpukat yang berguna dan tidak terlalu penting, yang akan kita bincangkan di bahagian seterusnya artikel ini.

Buah alpukat: faedah dan kemudaratan, sifat berguna dan kontraindikasi

Buah alpukat memberi manfaat dan keburukan

Buah Avocado: foto

Pasti, kedua-dua doktor dan orang biasa mengesyorkan memasukkan alpukat dalam makanan anda, kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan yang memainkan peranan penting dalam tubuh manusia, dan juga mempengaruhi keadaan umum.

Bahan-bahan bermanfaat dalam buah alpukat termasuk:

vitamin berkorelasi dengan kumpulan yang paling pelbagai;
garam mineral, serta kalium dan magnesium, besi dan zink, natrium, yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia, kerana, seperti batu bata, mereka membinanya dan mengambil bahagian dalam pembentukan dan pengembangan kumpulan individu dan sistem organ;
asid lemak banyak terdapat dalam alpukat. Mereka sangat berguna semasa kehamilan, kerana ia mempunyai sifat bukan sahaja untuk ibu, tetapi juga untuk janin yang sedang berkembang;
serat, lipid, asid amino - semua ini sangat berguna untuk organisma yang sedang tumbuh dan untuk orang dewasa.

Alpukat sangat berguna dalam tempoh kekurangan vitamin: ia dapat mengatasi kekurangan vitamin dengan cepat dan berkesan, yang sangat penting, kerana orang moden berada dalam keadaan tekanan yang berterusan, dan dia memerlukan sokongan semula jadi tambahan.

Berdasarkan senarai nutrien dan komponen yang merupakan sebahagian daripada alpukat, kita dapat menyimpulkan bahawa ia memberikan sokongan menyeluruh kepada tubuh manusia. Pertama, ia adalah buah pemakanan yang sangat baik yang dapat dimakan walaupun oleh mereka yang menderita diabetes sepanjang hidup mereka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hampir tidak ada gula dan sukrosa dalam alpukat, serta lemak tidak sihat yang dapat memprovokasi diabetes atau serangannya.

Kedua, alpukat, walaupun strukturnya berdaging, hampir tidak mengandung lemak. Sebaliknya, dengan penggunaan alpukat secara berkala menurunkan kadar kolesterol darah, dan juga mencegah kemungkinan risiko penyakit seperti serangan jantung dan strok, berkesan mencegah serangan jantung, perkembangan hipertensi dan aterosklerosis.

Kita tidak boleh lupa bahawa komponen aktif alpukat dapat melawan perkembangan penyakit barah dan tumor kerana fakta bahawa jumlah antioksidan dalam tubuh meningkat, yang tepatnya adalah mikroorganisma yang melawan dasar-dasar barah.

Selain itu, kami akan mengaitkan perkara berikut dengan khasiat alpukat yang bermanfaat:

wanita semasa mengandung boleh mengambil alpukat tanpa rasa takut terhadap kesihatan atau kehidupan, kerana mengandungi zat berguna dan unsur surih yang memberi kesan positif terhadap kesihatan bayi yang belum lahir;
terima kasih kepada alpukat, fungsi saluran gastrointestinal dan sistem pencernaan dinormalisasi, yang merupakan penyelesaian yang sangat baik untuk sembelit yang kerap. Kandungan serat yang tinggi memainkan peranan penting dalam hal ini;
Alpukat dapat meningkatkan aktiviti otak kerana fakta bahawa ia mempunyai zat yang menurunkan tahap tekanan darah, dan keadaan manusia bertambah baik. Ia juga dapat mengaktifkan proses yang menghilangkan tekanan, keletihan, melegakan perasaan terlalu banyak kerja, yang diperlukan dalam tempoh khas kehidupan seseorang - persiapan menghadapi peperiksaan, acara atau persembahan penting. Ini meningkatkan daya tumpuan dan ingatan.
berkat vitamin E, alpukat melawan penuaan kulit pramatang, memulihkan tubuh dan badan manusia setelah peningkatan aktiviti fizikal atau kegembiraan secara berlebihan, dan juga berguna bagi mereka yang ingin mendapatkan jisim otot.

Walaupun kami telah mengabdikan sebilangan besar artikel untuk sifat positif dan kualiti alpukat, kami tidak boleh lupa bahawa buah ini juga mempunyai beberapa kekurangan, kontraindikasi yang harus diperhatikan. Tidak boleh dikonsumsi sangat sering, kerana ini dapat menimbulkan kelebihan komponen yang terkandung di dalamnya, dan tubuh akan bereaksi negatif terhadap pengumpulan unsur surih dan bahan tersebut.

Juga, jika seseorang mempunyai reaksi alergi terhadap buah sitrus atau susu getah, maka yang terbaik adalah mengecualikan alpukat dari diet anda: dengan zatnya, ia dapat memperburuk alergi dan manifestasi. Juga, jika seseorang menderita intoleransi individu terhadap komponen tertentu, alergi terhadap alpukat, maka penggunaan buah ini dapat membawa bahaya besar, yang tidak boleh dilupakan.

Buah alpukat: bagaimana memilih?

Buah alpukat bagaimana memilih?

Buah Avocado: foto

Soalan sering timbul mengenai cara makan alpukat dengan betul. Adalah disyorkan untuk memotongnya menjadi dua bahagian, lepaskan lubang dan makan pulpa dengan sudu. Sekiranya alpukat cukup matang, maka semua manipulasi ini tidak memerlukan kos fizikal khas.

Anda juga boleh memotong alpukat menjadi beberapa keping, menambah salad, sandwic, atau makanan ringan untuk makanan ringan yang santai. Alpukat sangat sesuai untuk mereka yang "makan di mana sahaja": mengandungi sebilangan besar komponen yang menyebabkan rasa kenyang dan lonjakan kekuatan dan tenaga.

Sebaiknya makan alpukat dengan cepat setelah dipotong: di udara ia mula mengoksidasi dengan cepat, menggelapkan, yang mempengaruhi bukan sahaja penampilannya, tetapi juga rasanya. Pada masa yang sama, disarankan untuk makan pulpa sahaja: tulang, daun dan kulit adalah bahagian dari alpukat, di mana bahan berbahaya dan beracun tertumpu, sehingga dilarang sama sekali untuk digunakan, kerana ini boleh memberi kesan buruk kepada keadaan kesihatan manusia.

Buah dipilih untuk beberapa ciri: warna, kelembutan, kecacatan luaran. Warna alpukat bergantung pada seberapa matang.Warnanya hijau terang, serta coklat tua dengan warna ungu. Semakin ringan buahnya, semakin matang, yang bermaksud bahawa ciri-ciri rasanya jauh dari ideal. Perlu diingat bahawa warna buah juga merupakan tanda jenis alpukat tertentu.

Sebaik-baiknya, alpukat matang harus tegas dan lembut pada sentuhan. Sekiranya memenuhi ciri ini, maka ia sudah cukup siap digunakan. Buah keras juga boleh dibeli, tetapi ketepikan sehingga masak sepenuhnya.

Sudah tentu tidak bernilai membeli buah-buahan yang terlalu lembut, kerana ini menunjukkan bahawa mereka terlalu masak, dan tidak ada bahan dan khasiat yang berguna di dalamnya. Secara umum, buahnya harus kelihatan menarik, tanpa kerosakan yang terlihat, retakan, penyimpangan yang tidak sesuai dengan norma. Oleh itu, dalam pilihan anda harus lebih berhati-hati, kerana hanya dengan cara ini anda dapat membawa pulang buah yang akan berguna untuk semua isi rumah tanpa kecuali.